中一班主題活動(dòng)——有趣的雞蛋

漁舟唱晚

<h3>　　<b>　　活動(dòng)來(lái)源：</b>一次點(diǎn)心吃雞蛋時(shí)，幾個(gè)小朋友總是扭扭捏捏，愁眉苦臉的，不愿意接過(guò)我手中的雞蛋，嘴里還嘀嘀咕咕的說(shuō)：“我一點(diǎn)兒也不喜歡吃雞蛋?！薄盀槭裁匆噪u蛋？”他們的舉動(dòng)引來(lái)了很多小朋友的圍觀(guān)，孩子們展開(kāi)了對(duì)蛋寶寶的熱烈討論。雞蛋是孩子們生活中經(jīng)常接觸到的東西，但對(duì)于雞蛋的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，為了追隨孩子們的探索欲望，所以本次主題的第一部分選擇了雞蛋這一活動(dòng)，希望通過(guò)讓孩子們直接感知、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作等活動(dòng)，能更細(xì)致的了解雞蛋。</h3> <h3><b>活動(dòng)目標(biāo)：</b></h3><h3><b></b><b> </b>1.能了解雞蛋寶寶的形狀、大小、顏色、花紋以及內(nèi)部結(jié)構(gòu)，能用交流、談話(huà)、實(shí)驗(yàn)和手工制作等形式進(jìn)行表現(xiàn)。</h3><h3><b></b></h3><h3> </h3><h3>2.幼兒通過(guò)多種實(shí)踐活動(dòng)，提高語(yǔ)言表達(dá)能力、合作能力、解決問(wèn)題的能力等；培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察能力、動(dòng)手操作能力、探索能力及創(chuàng)造能力。<br></h3><h3>3.幼兒常常動(dòng)手動(dòng)腦探索，并能樂(lè)在其中。感受愉快的情緒，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。<br></h3> 活動(dòng)一：師幼討論 <h1 style="text-align: center;"><b>為什么不喜歡吃雞蛋？</b></h1><h3><b><br></b></h3><h3>謝嵐欣說(shuō)：因?yàn)橛械牡包S上面有一層是黑色的。 </h3><h3>李沛宸說(shuō)：因?yàn)榈包S太粉了，不喜歡。 </h3><h3>柴多多說(shuō)：雞蛋太干了。 </h3><h3>薛楊玉軒說(shuō)：因?yàn)殡u蛋沒(méi)有味道。</h3> 活動(dòng)二：探討雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 <h3>1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 </h3><h3>2.雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素。 </h3><h3>3.雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富。 </h3><h3>4.雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。</h3> 活動(dòng)三：認(rèn)識(shí)雞蛋（外觀(guān)） <h3> 通過(guò)鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋三種蛋寶寶的對(duì)比，我們感知了蛋的形狀、顏色以及花紋，學(xué)會(huì)了比較大小。</h3> 活動(dòng)四：畫(huà)五彩蛋 <h3>　　在認(rèn)識(shí)雞蛋的過(guò)程中，小朋友們發(fā)現(xiàn)雞蛋是橢圓形，有的鴨蛋是綠色的，鵪鶉蛋的外殼有許多花紋，于是我們開(kāi)展了畫(huà)五彩蛋的活動(dòng)，小朋友運(yùn)用圖形、線(xiàn)條等來(lái)裝飾五彩蛋，發(fā)展了幼兒藝術(shù)、科學(xué)、語(yǔ)言等領(lǐng)域的能力。</h3> 活動(dòng)五：數(shù)雞蛋 <h3>　　我們通過(guò)手口一致的點(diǎn)數(shù)、排列、比大小等子活動(dòng)學(xué)習(xí)了科學(xué)、語(yǔ)言等領(lǐng)域的知識(shí)</h3> 活動(dòng)六：探索雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu) <h3>　　在了解了雞蛋的外形特征以后，小朋友們又開(kāi)始對(duì)雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了好奇，為了滿(mǎn)足幼兒的探索欲望，因此我們開(kāi)展了接下來(lái)的活動(dòng)：</h3> <h3>首先，老師示范打雞蛋</h3> <h3>　　接著，小朋友們自己練習(xí)，原來(lái)生雞蛋打開(kāi)以后是液態(tài)的蛋清和蛋黃。</h3> 活動(dòng)七：討論雞蛋的吃法 <h3>　　在一次進(jìn)餐活動(dòng)中，小朋友們看到蒸蛋后，對(duì)雞蛋的各種吃法展開(kāi)了激烈的討論，我吃過(guò)白雞蛋；我吃過(guò)荷包蛋等等，為了讓幼兒進(jìn)一步了解雞蛋的各種做法，我們進(jìn)行了系列的實(shí)踐操作活動(dòng)。</h3> <h3 style="text-align: center;"><b>1.視頻學(xué)習(xí)：水煮荷包蛋</b></h3> <h3 style="text-align: center;"><b>2.認(rèn)識(shí)操作工具：電磁爐</b></h3> <p style="text-align: center;"><b>3.實(shí)際操作：水煮荷包蛋</b></h3><p style="text-align: left;"><b> </b> 逐漸凝固的荷包蛋，而且我們發(fā)現(xiàn)蛋黃始終被蛋白包圍著<b>。</b></h3> <p style="text-align: center;"><b>4.白雞蛋</b></h3><p style="text-align: left;">白雞蛋打開(kāi)以后變成了固體的蛋白和蛋黃</h3> <p style="text-align: center;"><b>5.蛋花湯</b></h3><p style="text-align: left;"><b> </b> 首先，我們要打蛋、加鹽，再攪拌，讓蛋清和蛋黃充分的融合在一起，最后下鍋，雞蛋慢慢在水中開(kāi)出了一朵一朵的雞蛋花。</h3> <p style="text-align: center;"><b>6.炒雞蛋</b></h3><p style="text-align: left;"> 這一次小朋友對(duì)打蛋、加鹽以及攪拌的步驟更熟練了，雞蛋液下鍋后，引來(lái)了他們的一陣尖叫，快看，雞蛋液變成了金黃金黃的大圓餅。</h3> <h3 style="text-align: center;"><b>7.美食齊分享</b></h3><h3> 在操作活動(dòng)后，我們把各種雞蛋（水煮荷包蛋、蛋花湯、白雞蛋、炒蛋等）分成小份一起分享，讓幼兒體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)和分享的喜悅。</h3> 活動(dòng)八：美麗的蛋殼畫(huà) <h3> 在之前的活動(dòng)中小朋友們已經(jīng)畫(huà)過(guò)了雞蛋，于是在探索完雞蛋的做法以后，我大膽的提出了一個(gè)問(wèn)題：雞蛋殼可以用來(lái)畫(huà)畫(huà)嗎？為了向幼兒驗(yàn)證這一問(wèn)題，我們開(kāi)展了美麗的蛋殼畫(huà)活動(dòng)。</h3> <h3>　　首先，我們要進(jìn)行構(gòu)圖，接著再自由著色，畫(huà)的時(shí)候要輕輕的，不然蛋殼會(huì)被捏碎。</h3> <h3>美麗的蛋殼畫(huà)就畫(huà)好啦！</h3> 活動(dòng)九：小實(shí)驗(yàn)：雞蛋的沉浮 <h3>　　首先，我們分辨了食鹽和白糖，鹽是咸咸的，糖是甜甜的。</h3> <h3>　　第一次：我們觀(guān)察了在清水中的雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋會(huì)沉下去。</h3> <h3>　　第二次：我們?cè)谇逅屑尤肓税滋牵贁嚢?，最后發(fā)現(xiàn)雞蛋還是沉下去了。</h3> <h3>第三次：在清水中加入適量的食鹽，再攪拌，小朋友們驚奇的發(fā)現(xiàn)雞蛋浮起來(lái)了。原來(lái)，在水里加入食鹽后，水的密度變大了，所以雞蛋浮起來(lái)了。</h3> 活動(dòng)十：小游戲：玩轉(zhuǎn)雞蛋 <h3>　　雞蛋不僅可以用來(lái)吃、可以用來(lái)做實(shí)驗(yàn)，我們還可以用來(lái)做游戲，我們可以?xún)蓛珊献?，?duì)接滾。</h3> <h3>　　因?yàn)殡u蛋是橢圓形的，我們還可以旋轉(zhuǎn)雞蛋，通過(guò)這些小游戲還可以鍛煉幼兒的小指關(guān)節(jié)的能力。</h3> 活動(dòng)小結(jié)與延伸： <h3>　　“有趣的雞蛋”這一主題探索活動(dòng)持續(xù)了近一月。通過(guò)活動(dòng),幼兒對(duì)雞蛋的大小、外形、結(jié)構(gòu)、顏色、用途等都有了比較詳盡的了解。 </h3><h3> 在活動(dòng)中,幼兒不斷地生成問(wèn)題、解決問(wèn)題。而教師則與他們共同參與,既是與他們一樣的學(xué)習(xí)者,也是活動(dòng)的指導(dǎo)者、合作者;不斷地適時(shí)地提供材料與空間,觀(guān)察與傾聽(tīng)幼兒,在情感、思維和活動(dòng)上給孩子最大的空間,力求讓幼兒自己動(dòng)手,自主體驗(yàn)。 </h3><h3> 接下來(lái)，我們將進(jìn)一步在區(qū)域活動(dòng)中進(jìn)行延伸，給幼兒的動(dòng)手操作創(chuàng)造條件,例如：打雞蛋,剝蛋,做拼盆等，讓幼兒在游戲中積累經(jīng)驗(yàn),形成概念,掌握技能,體驗(yàn)愉悅，實(shí)現(xiàn)真正的在動(dòng)手中做,在游戲中樂(lè)。</h3>