食品安全演練記錄

Poison

<h3>一、活動目的: 為正確規(guī)范和指導食物事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,及時控制,有效預防,積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生,有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力,以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害,切實保障幼兒的身體健康,通過演練,有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋,以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護意識。二、演練時間:2019.3.20 根據(jù)各項目不同情況自行假定事故發(fā)生，進行模擬演練。三、活動地點:大二班教室四、參加人員:全班幼兒五、具體安排: 1.對患兒進行初步診斷,并及時向后勤主任匯報情況。 2.及時撥打急救電話120。 3.及時帶患兒就醫(yī)。 4.將情況匯報給園長,并控制現(xiàn)場。 5.穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。 6.保育員負責采集中毒物,做好中毒物的處理及消毒。六.演練流程:發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后,立即啟動幼兒園食物中毒應(yīng)急方案。 1.用餐。<br></h3> <h3>2.餐后上課時，大二班老師、保育員發(fā)現(xiàn)有3位幼兒出現(xiàn)嘔吐、暈倒、肚子疼。</h3> <h3>3.對患兒進行初步診斷,認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報,向園長匯報并說明現(xiàn)狀，報告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)。</h3> <h3>4.立即封存可能引起中毒的食物,禁止人員出入發(fā)生病例的班級。</h3><h3>5.教師立即陪護患兒就醫(yī),由班主任通知患兒家長說明情況。</h3> <h3>6.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒,及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級,不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,病人的嘔吐物要保留,以以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。 7.如實反映情況。如保育員老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,進餐總?cè)藬?shù),同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、日期時間等情況如實向有關(guān)部門反映。 8.做好各項消毒和常規(guī)工作。<br></h3> <h3>9.穩(wěn)定師生情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。如來源、質(zhì)量、存放條件、日期時間等情況如實向有關(guān)部門反映。</h3><h3>10.保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況,如醫(yī)院確診為食物中毒,后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。</h3><h3>11.穩(wěn)定師生情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視,由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后,要注意維護正常的學習秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導同意,未經(jīng)同意,任何單位和個人不得接受采訪,以避免報道失實。</h3><h3>七，防范措施</h3><h3>1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。</h3><h3>2，校內(nèi)食堂嚴禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。</h3><h3>3，建立完善學生食堂飯菜留驗制度。</h3>