老一輩淄川人的壽誕習(xí)俗

劉吉泉

<h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">老一輩淄川人的壽誕習(xí)俗</font></b></h1><p style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">?? ?? ?? ?? ??</font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1 style="text-align: left;"><b><font color="#ed2308"> 壽誕，俗稱“過生曰”、“慶壽”、“做壽”。是成年進(jìn)入晚年時期的一項以祝壽祝吉為目的，以酒宴樂舞為形式的生日慶賀習(xí)俗。</font></b></h1><h1 style="text-align: left;"><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: left;"><b><font color="#ed2308"> 其實，“壽”和“生日”是有區(qū)別的?！澳挲g久長為壽”。按照民間習(xí)俗，五十歲以下的誕辰紀(jì)念稱作“過生”；而過了這個界限的就稱作“做壽”。所以，祝壽有著一個十分明確的行為主體，那就是做壽老人。祝壽中的所有活動都是圍繞著老人進(jìn)行的。越到老年，祝壽活動的儀式也就越隆重。尤其是六十、七十、八十等整十歲生日，幾乎每個家庭中都要舉辦具有濃重喜慶色彩的“祝壽”活動。</font></b></h1><h3><br></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 祝壽活動除了鮮明的慶賀之外，還是一種人們追求長壽理想，祈求延年增壽而產(chǎn)生的行為方式。因為做壽的老人，畢竟年壽已高，隨著肌體的衰弱和健康水平的降低，老人的壽命會越來越受到來自各方面的威脅。因此，人們也借助“做壽”的機(jī)會，舉辦各種酬神祀鬼、焚香點燭的活動，祈求上天給予老人更長更多的壽運，幫助老人渡過生命歷程中各種各樣的難關(guān)，達(dá)到“福如東海長流水，壽比南山不老松”的理想境界。</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　　在古代，人有上、中、下壽之分。即六十歲稱“下壽”；八十歲稱“中壽”；一百歲稱“上壽”。其中，六十___六十九歲為耆壽；七十___七十九歲為稀壽；八十___八十九歲為耋壽；九十___九十九歲為耄壽；百歲以上為“期熙”。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 在關(guān)于祝壽的稱謂中，七十七歲被稱為“喜壽”。因為，“喜”字的行書和“七十七”這三字相近；八十八歲被稱為“米壽”。因為，把“米”字拆開，上面兩點像個“八”字，中間是個“十”字，下面又是個“八”字，合起來就是“八十八”；九十九歲稱為“白歲”。因為，“百”字缺一橫即“白”字。一百缺一從數(shù)字上推就成了九十九。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 從六十歲生日開始，凡逢整十，如六十、七十、八十歲生日舉行的壽禮，皆稱之為“過大壽”。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 民間有“做九不做十”、“做虛（歲）不做實（歲）”的習(xí)俗。也就是遇到六十、七十、八十等整十歲壽辰時，要將其提前到虛歲五十九、六十九、七十九歲時來舉行。到了整十生日時，反而無所表示。因為民間認(rèn)為“十”有到頭、到頂?shù)囊馑??！笆珵闈M，滿則招損”，不吉利。而將整十的壽辰提前到虛歲逢九的壽辰來做，“九”與“久”諧音，以表示“長長久久”，用來祝愿“長命百歲”。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 另外，民間忌諱說老人“百歲”，認(rèn)為百歲是人壽命的極限，到了百歲也就等于到頭了。因此，逢百歲時，多數(shù)仍說九十九歲（仍用“久”字之意，謂“久久無限長”）。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 六十歲以下的人慶祝生辰只能說“過生日”，不能稱“做壽”。正所謂“生日年年有，壽誕六十首”。如果不到六十歲叫“做壽”不僅會遭到人們的指責(zé)甚至唾罵，而且還要“折壽”?！白鹩H在不敢言老”。只要父母健在，即使越過六十歲，也不能在家“做壽”，只能是“過生日”。</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　　?? 壽誕籌備</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 給老人祝壽，兒女們都要提前做好大量的細(xì)致的籌劃和準(zhǔn)備工作，以求把老人壽誕做的順順利利，圓圓滿滿，既熱烈喜慶，又體面風(fēng)光。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> ?? 發(fā)壽柬</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b style="font-size: 20px;"><font color="#ed2308"> 祝壽前，要向至親好友、同僚門生等發(fā)壽柬。壽柬是專門用來邀請親友參加自己長輩壽誕的請柬。壽柬的格式與寫法應(yīng)遵循請柬的要求，大方莊重，內(nèi)容明確，措詞精練達(dá)意。還有一些固定的用語。如:父親稱“家嚴(yán)”，母親稱“家慈”。一般為自右向左豎寫，右上角寫“謹(jǐn)詹于X月X日為家嚴(yán)（或家慈）古稀壽誕。略備薄酒一盞，敬請賜教，恭候”，另起一行再寫“光臨”左下方寫“XXX頓首”，再下一行寫發(fā)柬日期。發(fā)柬日期一般在祝壽的前三日。否則，為失禮。民諺曰:“三日為請；二日為叫；當(dāng)天為提來”。親友接到壽柬后，便準(zhǔn)備壽禮，屆時前往，俗稱“拜壽”。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> ?? 預(yù)備物資</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 籌辦壽禮，需要做大量的物資準(zhǔn)備。一是招待親朋的物資，小到瓜子糖果，大到飯菜酒水，一樣都不能少。特別是壽宴的準(zhǔn)備更是馬虎不得。殷實家庭通常提前去餐館預(yù)定壽宴，屆時餐館用手提食盒送至主辦家庭。條件一般人家就自請廚師備宴，既節(jié)儉又實惠，紅紅火火，也不失面子。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 還要準(zhǔn)備祝壽的物品，如:壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面，沒有掛面可用自搟的細(xì)面條，叫“長壽面”；壽桃可用白面做成桃形，蒸熟后涂上紅綠食色；壽糕是用白面和紅棗蒸成的多層棗餅。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> ?? 布置壽堂</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 壽堂布置力求莊重、大方、喜慶、熱烈。一般人家都把堂屋正廳做為壽堂。大門口一對大紅燈籠高掛，紅燈上大書金色“壽”字。院內(nèi)搭棚掛紅，堂內(nèi)張燈結(jié)彩。壽堂正面墻上掛中堂畫像:男壽多為“南極仙翁”（古代神話中的長壽之神老壽星，又稱“南極真君”、“長生大帝”）。傳說供奉這位神仙，可使人健康長壽。畫像中壽星為白須老翁，持杖，額部隆起，常襯以鹿、鶴、仙桃等，象征長壽；女壽多為“瑤池王母”（即王母娘娘，又稱“瑤池金母”、“金母元君”、“西王母”等）。她是主管所有女仙的女神，是掌管不死藥、長生的上古女神，是保護(hù)婦女、婚育、長壽的女神。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 中堂也可以是“百壽圖”、“八仙慶壽”或大紅紙書寫一大金色“壽”字。中堂兩邊為“福如東海長流水，壽比南山不老松”之類具有祝福寓意的對聯(lián)。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 中堂下設(shè)禮桌。桌上陳香燭、壽糕、壽桃、壽酒等。同時，準(zhǔn)備一把披有紅布的太師椅，男壽放在桌之左，女壽放在桌之右，屆時壽星坐此受拜。</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　　?? 壽禮</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 至親好友應(yīng)邀參加壽誕活動，要向壽者贈送壽禮。根據(jù)家境狀況、身份不同，壽禮也各有不同。但無論贈送什么都蘊含著祝福健康長壽與幸福吉祥的美好祝愿。在諸多禮品中，有禮金、首飾、珠寶、玉器等貴重物品，也有衣物、鞋帽、壽杖等生活用品;有壽糕、壽面、壽桃、魚肉等食品，也有寫有福壽字句的壽幛、壽屏、壽匾等飾品。可謂琳瑯滿目，豐富多彩。凡是壽慶用的禮物，一律冠以“壽”字。每件壽禮必須綴上用紅紙剪出的“壽”字。若恰逢五世同堂的人家老人祝壽，親朋會送上一塊寫有“五葉衍祥”四個大字的大牌匾額，意思是五代人繁衍生息，會帶來幸福吉祥。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 在慶壽禮品中，每一種都有幸福吉祥的寓意?！皦勖妗?“面”與“命”諧音，寓意長命百歲;“壽桃”:“桃”與“陶”諧音，寓意其樂陶陶。民間傳說桃能驅(qū)鬼避邪，又借喻“蟠桃盛會，壽與王母”;“壽糕”:“糕”與“高”諧音，寓意德高望重;“壽酒”:“酒”與“久”諧音，寓意長久……</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> “壽幛”:是把寫有吉祥語和送者姓名的紅紙釘在一塊布匹上，懸掛于壽堂四壁或在院中搭棚懸掛。書寫的吉祥語男壽與女壽各不相同，男壽常用“仁者為壽”、“貴壽無極”;女壽則用“蓬島春藹”、“壽域開祥”等。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 也有大戶人家或有身份的人物送壽戲慶賀的，那是少數(shù)。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 無論什么壽禮，主家收到后必須用大紅禮冊逐一登記。一是顯示莊重，二是以便日后還禮。因為，中國人講究個禮尚往來。所以，這是個不可缺少的步驟。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 特殊禮物</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 老人過六十六、七十三、八十四歲幾次生日時，祝壽禮比較特殊。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 六十六歲占兩個“六”字，象征“六六大順”，老人和子女都很重視。所以，壽禮較為隆重。“六十六，娘吃閨女一塊肉”。父母六十六歲生日這天，已出嫁的女兒除一般禮品外，還必須買六斤六兩一塊肉，蒸六十六個小饅頭，為父母祝壽，以報答父母養(yǎng)育之恩。肉與小饅頭必須父母兩人吃，其他人不得分食。否則，謂之“奪?！?。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 七十三和八十四歲，俗謂人的一道生死坎兒。諺云:“七十三、八十四，閻王不叫自己去”。到了這個年齡，老人和子女都比較緊張。其實，這種說法是從孔孟說起的。孔子活到七十三，孟子活到八十四。人們以為連圣人都難以逃避，一般人更不用提了。所以，平時對老人加倍呵護(hù)。壽誕時，也有個特別的破法。即子女買活鯉魚為壽禮。鯉魚擅跳躍，吃了鯉魚就會躍過這道坎兒，獲得平安健康。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3> <h1><b><font color="#ed2308">　　?? 壽誕儀禮</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 給老人慶壽并無嚴(yán)格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是壽辰之時，先把祖宗的神主牌位請于神案之上，點燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之后，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬，依次磕頭祝壽，并獻(xiàn)上賀壽禮品。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> ?? 暖壽</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 暖壽是在自己家族內(nèi)部進(jìn)行的聚會，拉開壽誕慶典的序幕。所有來賓全是至親摯友，沒有外人。按規(guī)矩，本家近親到齊，即可將壽堂供桌上的壽燭點燃，堂上的燈也一起亮起來。這時，壽星的子、女、媳、婿、侄輩、孫輩便按尊卑長幼，親疏遠(yuǎn)近，整齊地待立兩旁，所有來客也排立于左右。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 首先，由壽星的子女恭請壽星登堂。登堂后，壽星向供在中堂上的壽星圖等神像上香叩首。然后，正襟端坐在太師椅上，接受晚輩的祝福。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 行禮順序從長子到次子，再長媳到次媳，大女婿到二女婿，大女兒到二女兒，按長幼親疏，依次類推。行禮形式為一跪三叩首。行禮時可口致賀詞（吉祥語），表示祝賀。禮畢，壽星吃壽面，大家吃家庭暖壽飯。全家人有說有笑，共享天倫之樂。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> ?? 壽慶典禮</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 暖壽的第二天，是正式的壽慶典禮。是全家最熱鬧、最歡樂的幸福時光。當(dāng)日上午（拜壽時間大多選在壽慶日早晨，俗信上午屬陽，朝曦初露，又是陽中之陽，討得吉祥），親朋好友與壽星是晚輩、平輩關(guān)系的，都要到堂上行禮，稱作“登堂拜壽”。如果壽星年事已高，不堪勞累，亦不必在堂上親自見客受賀。而是讓來賓給供在堂上的神像叩首即可，由此子孫向來賓還禮。如果壽星身體好，按男左女右的位置坐在太師椅上受禮，賓客于紅色拜墊上兩揖三叩，然后向還禮的晚輩一揖退下。祝壽人如果是晚輩，必須跪拜，并說些祝福吉祥語。如果遇平輩跪拜，壽星則須起立，做用手?jǐn)v扶的姿勢，表示受之有愧，請對方免禮。未成年人拜壽，壽星要給紅包，也可由禮賓人員傳遞。如果有比壽星年長來賓登堂，壽星一定要請他免禮。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 一般家庭內(nèi)部祝壽，如果沒有舉行暖壽儀式，也在當(dāng)天上午吃飯前進(jìn)行拜壽。形式和暖壽一樣。拜壽儀式后，壽宴開始。全家歡聚一堂，其樂融融，一派祥和景象。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 在民間，也有子女將父母的祝壽合在一起舉行的，稱為“雙慶”、“雙壽”。這一般是父母年歲相當(dāng)，壽期相近，而且母親是父親的原配夫人，子女才能有這樣的舉動。但是，不能將不同輩份長者的生日排在一起，進(jìn)行慶祝。孫子、孫女可以給祖父、祖母合辦“雙壽”，亦不能將祖父與父親或祖母與母親排在一起辦“雙慶”、“雙壽”。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 按照習(xí)俗，不論年歲多大，只要上面還有長輩老人（父母或祖父母中的一人健在），雖然自己可以接受晚輩或近親的賀禮，但不能有正式祝壽的提法和大規(guī)模的慶?；顒?。</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　　?? 壽宴</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 拜壽完畢，壽宴開始。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 拜壽儀式之后，賓主歡歡樂樂，喜氣洋洋，愉悅無比。這時，酒宴也在伺候之中。舊時酒宴多在家中操辦，所以幾乎每個房子都布滿席口。有的干脆在院中打棚擺席，一溜的八仙桌擺滿院子，桌上擺滿美味佳肴，十分壯觀。執(zhí)事人事先遵照尊卑長幼、親疏遠(yuǎn)近的原則和男女不同席等規(guī)矩，事先排好賓朋桌位和坐次，單等賓朋入席赴宴。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 主家熱情安排賓朋入席，在一番客套謙讓之后，賓主坐定。壽星如身體硬朗，可與賓朋一起入席，就座上位。如不方便，也不必免強。也可以先行入席，一番禮儀后離開。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 宴會開始，壽星的長子首先發(fā)表祝酒詞。主要內(nèi)容是表達(dá)老人慶壽的喜悅心情，祝福老人健康長壽。更多的是表達(dá)對親朋好友的歡迎之情和感謝之意。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 宴會開始先吃茶點。壽星把壽桃、壽糕、壽果等分給眾人。眾人踴躍嚼食，意為替老人“嚼災(zāi)”。“長壽面”上桌，先用筷子將面條挑起到很高的位置，一邊問道:“長不長”？其他人則應(yīng)聲答道:“長”！然后，將“長壽面”放入眾人碗中。兒女們要把自已碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人“添壽”。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 酒宴中，酒香四溢，話題多多?；蛘勌煺f地，道古論今，或暢敘友情，相互問候。并不斷傳杯送盞，盡興暢飲……</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 壽者的兒子要擇機(jī)到席，向賓朋敬酒致謝。一般是在席中“上魚”之時為好。壽者兒子帶一小輩手端“傳盤”（傳菜的木制方盤），上鋪墊紅紙，放六個斟滿酒的酒盅，跟隨其后。每到一席，逐個敬酒，表達(dá)道謝之意。每個賓客把“門前盅”的酒喝下，再把盤中六盅酒逐一倒入其中，即算完成。如此下來，整個酒宴全部敬到，要花費很長時間。所以，到席前敬酒時，大家都一起共飲，不僅節(jié)省了很多時間，也表達(dá)了敬酒之意。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 一番熱鬧之后，酒闌賓散。主家逐一送客于大門之外，拱手道別。</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　　?? 其它祝壽活動</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 老一輩淄川人的祝壽活動可謂豐富多彩。由于家境條件、社會關(guān)系、身份地位的差別，反映到慶壽形式上也各有不同。除了大眾化的慶壽活動之外，一些有身份有地位的大戶人家還有幾種活動為慶壽增加了喜慶色彩。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 一是請嗩吶班子助興。吹些歡快輕松、寓意吉祥的曲子，給祝壽儀禮增添喜慶氣氛。</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 二是唱壽戲?；蚴怯猩矸莸娜怂蛻虬輭郏蚴亲约一ㄥX顧戲班子。或是酒宴之后，稍事休息，眾人陪老壽星看戲，或一邊喝壽酒一邊看大戲。戲的內(nèi)容多為喜慶、歡快、圓滿的傳統(tǒng)劇目，尤其壽戲的結(jié)尾以大團(tuán)圓謝幕，以圖吉利。也可以請老壽星點戲。戲班在演正戲之前，一定要先演“八仙慶壽”的開場戲。唱詞如:“壽桌團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，鮮花朵朵開，鑼鼓一聲響，引出眾仙來。今日乃是壽星XXX的壽誕之日，你我駕起祥云，往瑤池一走，壽山連福海，福壽萬萬年”！然后，八仙亮相，以示慶賀……</font></b></h1><h3><br></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 三是照“全家?！?。這是自民國時期在大戶人家或城里人家所出現(xiàn)的一種慶壽形式。老壽星端坐中央，全家或坐或站于前后兩旁。美好的瞬間，留給了家人幸福的紀(jì)念。</font></b></h1><p style="text-align: right;"><b><font color="#ed2308">2 0 1 9 . 3 . 25</font></b></h3><p style="text-align: right;"><b><font color="#ed2308">（農(nóng)歷</font></b><b><font color="#ed2308">二月十九） </font></b></h3>

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老一輩淄川人的壽誕習(xí)俗

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