<h3>菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇等種類。它們有非常豐富的食用價值。</h3><h3>1、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很豐富，有益于骨骼健康。陽光中的紫外線是促進(jìn)菌菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無論是采摘后的菌菇還是沒采摘的，都有此項(xiàng)功能。</h3><h3><br></h3><h3>2、菌菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。</h3><h3><br></h3><h3>3、菌菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且氨基酸含量豐富。菌菇含有氨基酸多達(dá) 17 種，其中人體所需8 種氨基酸大多數(shù)菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量豐富，食用菌菇能增強(qiáng)身體。</h3> <h3>本周樊老師給孩子們帶來了金針菇、雞腿菇、榆黃菇等八種菌類菌包，供孩子們通過親眼看到從而親手培育自己的菌菇。</h3> <h3>樊老師首先簡介菌菇的營養(yǎng)成分和食用價值。然后拿出常見的金針菇菌包給孩子們認(rèn)識，思考其他種類的菌包有什么不同之處。讓孩子們仔細(xì)觀看，輕輕撫摸金針菇菌包里的菇菇狀態(tài)，并<u style="font-style: italic;"><font color="#ed2308">思考菌菇會在什么樣的環(huán)境下才能長得快長得好呢？</font></u></h3><h5><i>小方說：在泥土里菌菇長的好！<br>果果說：菌菇應(yīng)該多曬太陽！<br>小林說：菌菇應(yīng)該在濕潤的環(huán)境里生長！<br>……</i></h5><h3>樊老師組織發(fā)言告訴孩子們：<font color="#ed2308" style="font-style: italic;">菌菇應(yīng)該在潮濕的地方生長</font><i>，</i>就像小林說的保持濕潤的環(huán)境。所以定期給菌包噴水保濕成了關(guān)鍵。</h3><h3>我們這次培育的菌種基本上要每天三五次噴水，每次按壓五次噴瓶出水。給菌包噴太多水會讓菌菇澇死，太少也會干死<i>。</i></h3> <h3>樊老師強(qiáng)調(diào)菌菇在濕潤的環(huán)境下生長，不需要日照，所以在<font color="#ed2308"><i>我們培育的時候，應(yīng)該用濕潤的毛巾纏繞菌包，然后擱置在農(nóng)場陰涼的小木房里。</i></font></h3> <h3>小朋友們先進(jìn)行分組，每組四個人，一同培育兩種不同的菌菇。<font color="#ed2308" style="font-style: italic;">小組自行進(jìn)行分工，把菌包培育記錄表、保護(hù)菌包、濕毛巾纏繞菌包、擱置菌包、定期噴水等任務(wù)落實(shí)到組員任務(wù)中。</font></h3><h3><i><font color="#ed2308"><br></font></i></h3><h3>樊老師將小組帶到農(nóng)場對菌包進(jìn)行培育。</h3> <h1><font color="#ed2308">機(jī)靈的腦瓜、靈巧的手指和可愛的菌菇在這里成長啦！</font></h1> <h3>雞腿菇是這些菌菇里面培育最復(fù)雜的一類，所以樊老師在農(nóng)場現(xiàn)場示范，和孩子們一起培育。</h3><h3><font color="#ed2308"><i>先打開菌包，在菌包里灑入一層干泥土，系好菌包，在菌包在封一個黑色的塑料口袋，給菌包營造適宜的生長環(huán)境。</i></font></h3> <h5 style="text-align: center;"><u><font color="#010101"><i>春天的腳步悄悄來到</i></font></u></h5><h5 style="text-align: center;"><u><font color="#010101"><i><br></i></font></u><u><font color="#010101"><i>樊老師細(xì)細(xì)說菌培育</i></font></u></h5><h5 style="text-align: center;"><u><font color="#010101"><i><br></i></font></u><u><font color="#010101"><i>小朋友的菌菇正生長</i></font></u></h5><h5 style="text-align: center;"><u><font color="#010101"><i><br></i></font></u><u><font color="#010101"><i>不知多久碗中乘菌湯</i></font></u></h5>
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