<h3> 為深入貫徹落實上級《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》文件精神,推進“四型”園所建設,結合我園實際情況,沙圪堵第四幼兒園于2019年3月19日下午組織后勤和廚房人員開展了食品安全工作會議。</h3><h3> </h3> <h3> 在會上,后勤主任杜瑞蓮老師和安全管理員奇老師對廚房工作人員做了食品安全工作培訓。首先奇老師為大家詳細解讀了文件精神,強調廚房工作人員一定要嚴格執(zhí)行文件精神,把好幼兒食品質量關,保證孩子們吃的安全、吃的放心、吃的科學合理;后勤杜主任強調了嚴格遵守制度、規(guī)范管理的重要性:</h3><h3> 1、抓好食堂飲食安全管理</h3><h3> 2、嚴把食品采購關。</h3><h3> 3、從制度上和責任心上切斷食源性污</h3><h3>染和疾病的發(fā)生。</h3><h3> 4、大宗食品定點采購,嚴格索證索</h3><h3>票,細化臺賬,嚴禁采購散裝調味品。</h3><h3> 5、做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,不符合要</h3><h3>求的蔬菜,嚴禁進入校園。</h3><h3> 6、加強食用油、禽畜肉等的檢查,存</h3><h3>留檢疫證明。</h3><h3> 7、加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范</h3><h3>食品加工過程管理,以保證食品衛(wèi)生安</h3><h3>全</h3> <h3> 我園于2019年3月20日上午,后勤主任杜老師帶領幼兒園食品安全有關負責人到食堂進行安全大排查,排查中對食堂的加工器具、加工流程、食品庫房、衛(wèi)生設施、消毒設施、消防設施、進貨渠道、票據(jù)留存、食品留樣都進行了嚴格地檢查。</h3> <h3> 杜主任強調,廚房工作人員對食堂的衛(wèi)生要求每餐一打掃,每天一清洗,及時處理垃圾,搞好“三防工作”,確保不留死角,不留隱患。</h3> <h3> 勤查,狠抓,嚴把關,食品安全重于山。手牽手,把好食品質量關,心連心,守好食品安全紅線,強抓食品安全,構建健康園所,辦社會信任的幼兒園,開家長放心的幼兒園,做孩子們最愛的幼兒園!做良心的教育,讓孩子健康成長!做道德的教育,讓孩子幸福生活!做專業(yè)的教育,讓生命更好的生長!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 沙圪堵第四幼兒園</h3><h3> 二O一九年三月二十日</h3>
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