良心飯菜，看得見——空港新城小學(xué)校家委食堂巡訪

美友

<h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2019年3月13日朋友圈里都是鬧得沸沸揚揚的某中學(xué)食物中毒事件，讓家長們都擔(dān)心不已……盡管學(xué)校一直以來高度重視全校師生的飲食安全，每天也有家長參與督學(xué)，進(jìn)行全天候監(jiān)督。為了把監(jiān)督工作做到更細(xì)，將學(xué)校食堂管理透明化。學(xué)校校家委領(lǐng)導(dǎo)小組，決定進(jìn)行一次突擊檢查。3月14日早上6.30分張主任帶領(lǐng)校級家委成員協(xié)同每日督學(xué)家長開始了學(xué)校食堂巡訪記，對食品安全進(jìn)行了突擊檢查！</h3></h3> <h3>天還蒙蒙亮，食堂的師傅們早就到了工作崗位開始了一天忙碌的工作！</h3><h3>早上送到的豆腐干，孩子們的最愛！</h3><h3></h3> <h3>新鮮的豬肉</h3> <h3>新鮮的雞肉，師傅們已經(jīng)切好了這么多！<br></h3><h3>切好了還會漂洗的！大家請放心……</h3><h3></h3> <h3>廚房的師傅們都有條不紊地忙碌著！廚房地面也是好干凈！??</h3> <h3>新鮮的豬肉已經(jīng)切好了肉絲！</h3> <h3>整齊干凈的操作臺，工作人員都是口罩，帽子全服武裝！</h3> <h3>新鮮的豬肉先改刀，清洗，除水，切塊，再用機(jī)器切片！</h3> <h3>我問工作人員胡蘿卜不洗嗎？大姐笑了，這么多胡蘿卜和你在家里的做法可能不一樣，我們是先改刀，然后放入機(jī)器切片，切好后再洗好，瀝干！喔，原來如此……</h3> <h3>看到已經(jīng)打好的雞蛋，我忍不住上去聞聞看新鮮不新鮮，負(fù)責(zé)食堂管理工作的楊師傅告訴我，雞蛋都是每天新鮮送的！然后還帶我看了沒有打開的雞蛋！</h3> <h3>孩子們最喜歡的番茄炒雞蛋原材料放心，阿姨幫你們認(rèn)真檢查了！就差沒生吃雞蛋了????</h3> <h3>豆制品也馬虎不得，每天都是新鮮送貨，李爸爸還是不放心，聞得多仔細(xì)??！</h3> <h3>大米飯孩子們每頓都少不了，這個可要仔細(xì)檢查，張主任和家長代表李爸爸認(rèn)真審核了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期！</h3> <h3>家委代表陳女士認(rèn)真仔細(xì)檢查著為孩子們盛裝飯菜的保溫桶！</h3> <h3>美味可口的回鍋肉??</h3> <h3>從準(zhǔn)備的食材來看，我猜想今天中午孩子們有一道菜應(yīng)該是芋兒雞，樂娃們???口?？?！</h3> <h3>記錄下食堂師傅們忙碌的身影！</h3> <h3>廚房負(fù)責(zé)人楊師傅給我們一一講解了進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨日期，票據(jù)我們也仔細(xì)查看了！不懂就問，楊師傅都耐心解答！</h3> <h3>看，醬油用的海天的，嗯，不錯??</h3> 郫縣豆瓣醬<br><h3><br></h3> <h3>干凈的姜末，蒜末！調(diào)料品也需要檢查，不錯過每一個細(xì)節(jié)！</h3> <h3>保寧醋的生產(chǎn)日期</h3> <h3>蒸好的米飯</h3> <h3>樂娃們井然有序的排隊打飯！吃多少盛多少，一點兒都不浪費呢！</h3> <h3>今天的檢查工作結(jié)束了，但學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管工作并沒有結(jié)束！這樣的檢查其實每天都是一樣的進(jìn)行著！家長督學(xué)工作空港新城小學(xué)堅持了很多年！每學(xué)期每個班級輪流2到4名家長全天參與到學(xué)校的督學(xué)工作中，從各個方面，不同的角度發(fā)現(xiàn)問題，提出寶貴的意見，家校共育，讓我們的孩子在空港新城小學(xué)健康快樂的成長！</h3>