<h3>1.新鮮青蘿卜洗凈,蔥姜切成末,將蘿卜先切片后切絲,鍋里燒一鍋熱水,把蘿卜絲焯一下去除蘿卜的辣氣。撈出蘿卜絲投進(jìn)冷水里,撈出攥干,切成細(xì)末,加一些食鹽腌制一會</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>2.用棉布包起來擠凈水份。(這一步很重要)</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>3.蘿卜丁里加入蔥姜末,再加入兩個雞蛋,加入五香面和淀粉,最后加一些面粉</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>4.攪拌成粘稠狀,感覺蘿卜絲能被面糊粘到一起。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>5.就好手上蘸水,將蘿卜面糊團(tuán)成丸子</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>6.油鍋燒到6成熱,下入丸子中火慢炸至表面淺黃撈出</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>7.開大火油溫升高后復(fù)炸丸子,直到焦黃炸透撈出控油裝盤享用</h3>
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