怪癖（一）

陳萬(wàn)清

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">                《怪癖》（2017.4.4）</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">   我喜歡饅頭夾咸菜這口。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">   把饅頭一掰兩半兒，夾柱子咸菜，饅頭一合，吃起來(lái)別有一番滋味。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">   咸菜，朝鮮咸菜絲最好，除了醬味、芝麻味，還帶著點(diǎn)酒甜味，它因?yàn)榍械米罴?xì)也最好夾在饅頭裡。還有辣蘿蔔條，甜咸微辣，還帶著脆勁。吃起來(lái)沒(méi)夠。吃咸菜追求脆勁。水疙瘩、醬疙瘩、疙瘩皮、小缸露、榨菜、醬瓜兒、鬼子姜，就連雪裡紅、白菜幫淹得了也是脆的。當(dāng)然，絕不盡然，熟疙瘩就講究要吃它那軟勁兒。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">   饅頭夾咸菜，就碗粥，可以不再就別的了。飯桌上，一旦遇到有饅頭和咸菜，我一定要這麼吃。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">  跑口的時(shí)候，有一天到房山採(cǎi)訪，完了事安排吃飯。我發(fā)現(xiàn)飯桌上有饅頭和咸菜這兩物，就高興了。饅頭離我近就在眼前，咸菜離得遠(yuǎn)點(diǎn)。我先拿起一饅頭，一掰兩半，心里正想怎夠?qū)γ娴哪窍滩?。這時(shí)，離咸菜碟近的房山宣傳部的一個(gè)女部長(zhǎng)，衝著我說(shuō)：“我知道，你想要什麼?！?說(shuō)著她把咸菜碟就往我這遞。原來(lái)她也喜歡這口，所以很清楚我掰饅頭想要什麼。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">  還一次，在昌平採(cǎi)訪完了吃飯，桌上也擺的有饅頭、咸菜。我就極力推薦饅頭夾咸菜的吃法。桌上年輕人多，這麼吃過(guò)的不多，聽(tīng)完我的煽呼也都要嘗嘗這口，一試，真有也喜歡上的。後來(lái)，我們這桌又讓添了饅頭和咸菜。</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">   除了饅頭夾咸菜，我還喜歡吃豆飯的時(shí)候只就咸菜，不就別的。如果豆飯就咸菜，我能比就炒菜多吃上一碗。</span><br></h3>

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怪癖（一）

陳萬(wàn)清