<h3> 匆匆忙忙,又到了年關(guān)時(shí)節(jié),隨處都飄散著濃濃的年味,無論是街上還是鄉(xiāng)村,年的味道都是無處不在。很懷念小時(shí)候過年的滋味,特別是媽媽煮的團(tuán)年飯的味道。媽媽的年,繁瑣、忙碌、隆重、有條理,從臘月就開始,過完正月才結(jié)束。</h3><h3><br></h3><div> 老話說:鄉(xiāng)里十月,街上臘月??杉以谵r(nóng)村的我們,每每到臘月,說是一年到了頭,年底農(nóng)閑了可以稍微放松一下,可還得為這張嘴忙活。我想這年的味道,大概多是食物伴著炊煙升騰起的香味吧。一個(gè)“吃”字說出來簡單,做起來相當(dāng)?shù)穆闊?。所以自打一進(jìn)臘月,家家炊煙裊繞,都在為過大年做準(zhǔn)備,無一例外。但媽媽再忙也絕不會(huì)忘記再三囑咐我們:東西可以隨便吃,話是不允許隨便亂說的。不能亂說的是不吉利的晦氣話,這叫“禁嘴”。偶爾說露了嘴禿魯出一句半句不中聽的來,媽媽也只是佯惱,拿眼睛裝模作樣瞪我們一下,然后又沖我們笑了,算是對“年”敬重的一個(gè)交待,她那假裝生氣又生不起來的樣子讓我們覺得很好玩。</div> <h3> 鄉(xiāng)里人忙年,多是女人的活兒。臘月的日子一天天過得就跟趕著似的,總有做不完的事情,媽媽象個(gè)陀螺在不停地轉(zhuǎn),她除了吃飯睡覺,少有靜的時(shí)候,有時(shí)她甚至連和我們說句話的功夫都沒有,嫌我們礙事趕我們上一邊玩兒去。天氣好的話媽媽會(huì)省事許多,要是遇上雨雪天氣,每次淘米洗菜回來,她的雨鞋又濕又冷,雙手凍得通紅,她都會(huì)不停地跺腳,捧起雙手哈氣。</h3><h3><br></h3><div> 打堂堂灰、房前屋后清掃、擦窗戶桌椅、清洗煮沸所有家存的碟盤碗筷茶杯,等忙完了這些,就是忙吃的了。殺年豬灌香腸腌臘肉,宰雞殺鴨鵝,然后就是長麥芽熬麻糖炒米子做米花糖,炒瓜子花生,還得攤豆餅,曬豆餅,打豆腐,做腐乳……象攤豆餅之類需要人手多的事情,鄰近幾家的媽媽們就相約幫忙,今天你家明天我家排著來做,往往都是天不亮就開始,一直要持續(xù)到深夜。不過人多熱鬧做事也起勁,邊做邊聊還可以趕走一個(gè)人做事的單調(diào)乏味和辛苦。</div> <h3> 做完這些活,差不多就到臘月二十七八了。那兩天也是沒有閑的,先得盤算一下家里還缺些什么物資,鞭炮、對聯(lián)、水果、糖果,得在年前趕集購置回來,年后是不會(huì)有時(shí)間上街買的,好像也不合規(guī)矩。臘月二十九的晚上臨睡前,媽媽會(huì)把明天吃的用的東西都搬出來,洗凈晾干,為大年三十做足準(zhǔn)備。</h3><h3><br></h3><div> 三十早早起床,爸爸負(fù)責(zé)生爐子,爐火燒得旺旺的,家里暖暖和和的,媽媽則忙她的早飯,煮豆餅或是面條什么的,一般會(huì)簡單地做一點(diǎn)吃,中午才是大餐。中午的那頓年飯,媽媽仿佛是要把積攢一年的好東西都搬出來,犒勞辛苦了整整一年的一家人似的。她先把臘菜煮上,再把豬蹄剁好后放入燉鍋架到爐火上慢慢熬,然后是把要炒的菜,洗切裝盤,媽媽有條不紊地進(jìn)行著。臘菜煮好后,就開始炒菜,邊炒邊切著香腸、雞、排骨什么的,看媽媽象上足了勁的發(fā)條,一會(huì)兒鍋邊炒幾下一會(huì)兒灶堂邊添柴來回跑,年邁的奶奶會(huì)幫忙加柴火,讓她可以專心煮飯。等把所有炒菜做好后,就開始煮柴火飯,煮飯時(shí)順便留點(diǎn)米湯給哥哥弟弟貼對聯(lián)??斓绞c(diǎn)時(shí)團(tuán)年飯就準(zhǔn)備好了,已經(jīng)滿滿一大桌子的菜了,媽媽象生怕遺漏了什么,吩咐我再去仔細(xì)數(shù)一遍究竟有多少個(gè)菜呢,再暗自想想看有沒有忘記了的。她太慎重了,我不知道在媽媽的心中,多少是多,多少又是少,好像永遠(yuǎn)不夠似的。哥哥放過鞭炮,父親敬過祖先后就可以開吃了。我們都坐上桌了,媽媽還在廚房里忙著,要等我們喊過她兩三遍后她才坐上桌來。不知道是因?yàn)樘圻€是高興,她坐著只笑嘻嘻地看著我們吃,催促她好幾次后她才端上碗筷,而不停地往我們碗里夾菜。</div> <h3> 吃過團(tuán)年飯,媽媽開始收拾碗筷,趁著我們?nèi)ゼ腊菹热说臅r(shí)間,她還要預(yù)備一家人的洗澡水,找出所有人換洗的衣物。老家過年時(shí)有一個(gè)習(xí)俗,團(tuán)年后,每個(gè)人都必須從頭到腳、從內(nèi)到外洗換得干干凈凈迎接新年。每次都是我們洗好后,最后才輪到媽媽,隨后媽媽就要清洗一家子換下來的一大堆臟衣服,一個(gè)下午差不多就這樣過去了。之后就是準(zhǔn)備晚飯,晚飯后已經(jīng)是聯(lián)歡晚會(huì)的時(shí)間了,媽媽走進(jìn)里屋,說是要招待我們,拿出許多好吃的零食來。我們圍著爐火,看著電視吃著零食聊著天守著年,我最喜歡的就是這個(gè)時(shí)候了,媽媽也終于可以停下來稍稍歇一歇,安安逸逸地享受這份難得的片刻清閑和快樂時(shí)光了。</h3><h3><br></h3><div> 過完年三十,新的一年又開始了,初一我們會(huì)早起給長輩們拜年,爸爸照例給我們壓歲錢,媽媽則笑呵呵看著我們說:孩子們又長大一歲啦,要健康幸福啊。接下來我們輕輕松松拜年玩樂,媽媽還要忙一個(gè)正月呢。雖然她從不讓我們插手幫忙,但我們還是會(huì)幫著做一些力所能及的事情,爸爸不會(huì)做飯,他會(huì)在旁邊講笑話逗老媽開心,讓她經(jīng)常樂得分心而忘記菜里面究竟放沒放鹽。菜里放沒放鹽不太重要,一家人其樂融融幸福地過日子這才是最重要的。我曾問母親:喜歡過年嗎?她輕描淡寫地說,喜不喜歡都要過,孩子們喜歡呀。我知道這世上有一種喜歡叫做—因?yàn)槟阆矚g,我們怎樣愛自己的孩子,媽媽也曾怎樣深愛我們。我想,她是喜愛的。</div> <h3> 又快過年了,總是不由得想起媽媽做得團(tuán)年飯,她把她所有的愛都揉進(jìn)了食物里,再用勤勞的雙手做出來,然后看著我們一口一口吃下去,吃在我們嘴里甜在她的心里,感覺她比我們還要幸福。</h3><h3><br></h3><div> 媽媽的年,雖然非常的忙碌和辛苦,但她開心知足。</div>
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