<h3>經(jīng)常看到媽媽在家熟練地包餃子，她包的餃子又漂亮又美味，每次我都躍躍欲試，可始終沒有下過手。今天我就懇求媽媽教我怎么包餃子。</h3> <h3>今天我們準備包的是芹菜豬肉餃，首先是剁餡兒，將豬肉，芹菜剁碎，放入適量的料酒、鹽、雞精、生抽、蔥末一起拌均勻，再放入蛋清拌一下，媽媽說這樣的肉質(zhì)比較鮮嫩。</h3> <h3>然后我們就可以開工了，餃子皮是菜場買的現(xiàn)成的</h3> <h3>媽媽先給我做示范，拿一張餃子皮攤在手掌中間，然后放入適量的餡兒，從兩邊往中間折，再一點一點地捏起來，這樣一個漂亮的餃子就完工了！</h3> <h3>我照著媽媽的樣子一步步來，可是我包的餃子不是漏餡兒就是奇形怪狀????</h3> <h3>怎么會這樣呢？我不甘心，從頭再來！經(jīng)過一次次的失敗之后，餃子終于活靈活現(xiàn)地呈現(xiàn)在我的手中，成功啦！</h3> <h3>等我們把所有的餃子包完后，就開始煮啦！先把水燒開，然后下餃子，一個個分開入。媽媽說餃子皮厚，如果急著出鍋的話里面的餡兒有可能沒熟透，所以等到水再一次燒開之后，再用小火煮10分鐘，這樣就可以出鍋啦！</h3> <h3>把餃子從水里撈出來盛入碗中蘸醋，吃著第一次自己親手包的餃子，心里眼里都美滋滋的！</h3>
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