鍋鍋灶是西北人最拿手的燒土豆的一種方法，今天小編為親介紹一下燒土豆的方法，用鐵鍬或鐵鏟挖鍋鍋灶，上為圓下為方互通為一體 找土塊，如雞蛋大小，圍上圓一圈往上壘土塊 一邊壘一邊將圓圈縮小，至到壘成錐形，鍋灶的制作完成 生火燒灶，從下面生火將錐形土塊燒紅 取土豆 從錐形頂部打破，將土塊落入灶內(nèi)，土豆放入其中，然后將剩余土塊全部放入灶內(nèi)將土豆蓋住 上，下口捂住別漏氣 大約半小時(shí)后取出 將燒好的土豆放入盤(pán)中即可食用，去皮，金黃，味美
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