<h3>民間諺語稱：“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬；所謂割肉，是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。臘月二十六的傳統(tǒng)民俗是“燉豬肉”。</h3> <h3>過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。</h3> <h3>“年肉”講究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越過越紅火，在臘月二十六置辦點大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。</h3> <h3>在臘月二十六這一天，各地就有了“臘月二十六，里外洗一洗”；“臘月二十六，洗凈禽畜屋”之說。不過，臘月二十六漿洗，可不光洗凈家居用具，作為物品的主人，也是要沐浴更衣來洗福祿的。</h3> <h3>傳統(tǒng)保留至今</h3><h3>看著那一碗碗噴香熱乎的燉豬肉，就算是肚里不缺油水的人，也準(zhǔn)能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實的吃食，比山珍海味更過癮、更實惠，也更有家的感覺。吃著吃著，年味也漸漸濃了。</h3> <h3>民俗傳統(tǒng)及意義</h3><h3>從臘月二十六開始，豐盛的年夜飯就要陸續(xù)“出鍋”了。人們上街置辦著過年的貨物，干鮮果品、大魚大肉，都是人們集中采購的目標(biāo)。燉鍋肉，一般按而言對于舊時的窮苦人來說絕對是一種奢侈的愿望，但是在過年的時候愿望終于實現(xiàn)了。燉豬肉，昔日香飄一條胡同，如今香飄整棟樓房。一鍋燉肉便是人們心中最樸實的年夜飯，與山珍海味比起來更過癮、更實惠，吃來吃去也沒有膩的感覺。</h3> <h3>昂立教育幼兒園：春季招生火爆進行中……</h3><h3>學(xué)校開設(shè)：托、小、中、大四個班，全部小班制教學(xué)，常年招收1.5歲——6歲的寶貝</h3><h3>昂立教育幼兒園擁有：</h3><h3> 舒適優(yōu)越的校園環(huán)境</h3><h3> 前沿科學(xué)的教學(xué)理念</h3><h3> 優(yōu)秀卓越的教師團隊</h3><h3> 葷素搭配營養(yǎng)均衡的加餐午餐</h3><h3>是寶貝不二的選擇，歡迎各位大朋友小朋友來我園參觀游園!</h3><h3>成才熱線：</h3><h3> 17763515389（馬老師）</h3><h3> 15063571269（王老師）</h3>
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