鳥(niǎo)巢雞蛋面餅

小兔子

<h3><font color="#39b54a">美食制作：小兔子</font></h3><h3><font color="#39b54a">手機(jī)拍圖：小兔子</font></h3><h3><font color="#39b54a">圖文原創(chuàng)：小兔子</font></h3> <h3><font color="#39b54a">　　以面條和雞蛋??為原料做成的雞蛋面餅，營(yíng)養(yǎng)美味，方法多樣。我今天介紹的鳥(niǎo)巢雞蛋面餅，以面條、雞蛋為原料，不僅做法有別于常規(guī)，而且非常簡(jiǎn)單，形如其名，吃起來(lái)外焦里嫩，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望朋友們喜歡！</font></h3> <h1><font color="#39b54a"><span style="caret-color: rgb(57, 181, 74);">做法：</span></font></h1><h3><font color="#39b54a">鍋里水燒開(kāi)(加適量鹽防煮面條時(shí)粘鍋底)后下面條(用細(xì)絲面條更好)。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">面條煮至8成熟后撈出，放入冷水盆里過(guò)一下涼水。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">倒入漏盆里用冷水再?zèng)_一下，瀝干水分。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">平鍋刷上一層油，面條繞在手指一圈，平放在鍋里。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">圈成鳥(niǎo)巢型。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">打開(kāi)雞蛋??殼，將雞蛋??蛋清液去掉，留下蛋黃。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">每一個(gè)鳥(niǎo)巢倒入一個(gè)雞蛋??黃。</font></h3> <h3><font color="#39b54a"><span style="caret-color: rgb(57, 181, 74);">全部鳥(niǎo)巢放好雞蛋??后開(kāi)小火慢煎。</span></font></h3> <h3><font color="#39b54a">煎至1至2分鐘再翻面煎另一面，煎到兩面焦黃，關(guān)火。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">刷上先準(zhǔn)備好的醬汁。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">兩面刷好出鍋。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">裝盤開(kāi)吃！</font></h3> <h3><font color="#39b54a">小貼士：</font></h3><h3><font color="#39b54a">醬汁的調(diào)配：生抽、耗油、甜面醬、辣椒油適量攪拌均勻。</font></h3>

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