小寒 | 節(jié)日的由來

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二十四節(jié)氣 <h3>春季節(jié)氣：立春雨水驚蟄春分清明谷雨</h3><h3>夏季節(jié)氣：立夏小滿芒種夏至小暑大暑</h3><h3>秋季節(jié)氣：立秋處暑白露秋分寒露霜降</h3><h3>冬季節(jié)氣：立冬小雪大雪冬至小寒大寒</h3> 小寒節(jié)氣諺語 <h3>① 小寒大寒，冷成冰團</h3><h3>② 小寒不寒，清明泥潭</h3><h3>③ 小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂</h3><h3></h3><h3>④ 小寒大寒寒得透，來年春天天暖和</h3> 小寒節(jié)氣相關(guān)知識 <h3>什么叫“小寒”？</h3><h3>小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，標志著季冬時節(jié)的正式開始，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。因此民間有“小寒大寒，冷成冰團”的說法，而小寒一過，馬上就進入“出門冰上走”的三九天了。而這也是為什么小寒比起大寒，天氣卻更為寒冷的原因。</h3><h3>什么叫小寒三候？</h3><h3>我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始雊（gòu）”，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；喜鵲在這個節(jié)氣也感覺到陽氣而開始筑巢了；到了三候，野雞也感到陽氣的滋長而鳴叫</h3><h3>一候雁北鄉(xiāng)：鄉(xiāng)，向?qū)еx，二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉(xiāng)北飛之，至立春后皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。</h3><h3>二候鵲始巢：鵲，喜鵲也，；巢之門，每向太歲，東至天元之始至，后二陽已得來年之節(jié)氣，鵲遂可為巢，知所向也。</h3><h3>三候雉始雊（gòu）：雉，文明之禽，陽鳥也；雊，雌雄之同鳴也，感于陽而后有聲。</h3><h3>小寒節(jié)氣怎么吃？</h3><h3>在小寒節(jié)氣小朋友們怎么吃身體才能棒棒的呢？</h3><h3>1.多吃補陰養(yǎng)陽的食物。（如：羊肉-補腎助陽、鴨肉-溫補虛勞、牛肉-補脾益胃、魚肉-補益筋骨、蝦肉-補腎祛毒、鵪鶉肉-補益五臟）</h3><h3>2.宜吃紫菜和海帶等海藻類食物的食物，它們含有豐富的鐵元素，有利于血紅蛋白的合成，在一定程度上增強人體的供血功能。</h3><h3>3.適當進行要補，可以防御冷氣的侵襲。人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸都是很好的選擇。</h3><h3>小寒節(jié)氣有什么習俗？</h3><h3>1）吃黃芽菜：據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。</h3> <h3>2）吃臘八粥：每逢小寒節(jié)氣，飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時記》中記載:“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！毙『笈D八節(jié)也是同樣要吃臘八粥，之后便年味漸濃。食粥是中國飲食文化中一道養(yǎng)生大餐，臘八粥確能起到驅(qū)寒補氣的效果。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。</h3> <h3>3）九九消寒：小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。小寒節(jié)氣正值三九嚴寒，所以“畫圖數(shù)九”的民俗與小寒節(jié)氣有著密切聯(lián)系。數(shù)九計數(shù)，書法描紅，既能求得消寒，也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養(yǎng)生方法。</h3>

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