<h3> 2018年12月26日，章丘區(qū)開展的“尋章丘老字號，樹章丘新品牌”活動第一輪現(xiàn)場考察、資料完善等工作正式開始。</h3><h3></h3><h3></h3> <h3> 為加快我區(qū)老字號企業(yè)文化傳承和技藝創(chuàng)新，加強(qiáng)老字號企業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動老字號品牌振興發(fā)展，章丘區(qū)政府決定，由區(qū)商務(wù)服務(wù)中心牽頭，財政局、文廣新局、市場監(jiān)管局、旅游發(fā)展中心、檔案局、新聞中心、電視臺及鎮(zhèn)（街道）聯(lián)合舉辦“尋章丘老字號，樹章丘新品牌”為主題的第一屆章丘老字號評選系列活動?！?lt;/h3><h3> 此次活動，由章丘區(qū)政府王士強(qiáng)副區(qū)長任組長，章丘區(qū)商貿(mào)服務(wù)中心高國慶主任、章丘區(qū)政協(xié)文史辦主任、區(qū)文聯(lián)副主席翟伯成任副組長。</h3><h3></h3> <h3> 2019年1月2日，由“尋章丘老字號，樹章丘新品牌”領(lǐng)導(dǎo)小組組長高國慶、翟伯成，帶領(lǐng)小組成員高憲東副書記等，來到章丘區(qū)刁鎮(zhèn)現(xiàn)林石磨機(jī)械廠實地考察、資料完善等工作。?<br></h3><h3> 對我單位進(jìn)行了具體的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助申報單位挖掘、尋找資料，進(jìn)一步完善了申報資料，規(guī)范了申報程序，為下一步的專家評審工作奠定了堅實基礎(chǔ)。</h3> <h3> 現(xiàn)林石磨是在傳承傳統(tǒng)石磨的過程上，經(jīng)過對傳統(tǒng)石磨設(shè)備逐一改造升級而成。制作工藝上，反復(fù)實踐，將傳統(tǒng)石磨磨齒角度、紋理、磨膛間隙進(jìn)行重要改進(jìn)，結(jié)合附屬配件的不斷更新，使傳統(tǒng)石磨工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品細(xì)度更均一，質(zhì)量更好，產(chǎn)量也有了明顯提升。原料選擇上，選用砂石巖，其顆粒均勻，質(zhì)地細(xì)膩，硬度適中，富含硅、鈣、鋅、氧化鐵等十幾種礦物質(zhì)，對生物無毒、無害，并具有一定生物活性，磨制食品時不掉石渣、不牙磣。制作方式上，采用手工鑿刻與機(jī)械輔助相結(jié)合，是綠色、環(huán)保、節(jié)能、高效的新型食品加工機(jī)械電動石磨。</h3> <h3> 現(xiàn)林石磨由濟(jì)南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)現(xiàn)林石磨機(jī)械廠生產(chǎn)，公司位于山東省濟(jì)南市東郊章丘區(qū)刁鎮(zhèn)駐地，南靠濟(jì)青高速公路，西鄰濟(jì)南國際機(jī)場，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。</h3> <h3> 現(xiàn)林石磨的歷史可追溯到十九世紀(jì)。刁鎮(zhèn)刁西村的寧紀(jì)貞（1871--1931），自幼與石磨相伴，20歲就升任孟府（又稱孟氏莊園，東方巨賈、一代儒商孟洛川的府?。┘Z倉管事及磨坊主管，因其成名于石磨，人稱“石磨寧”；其子寧紹玉（1897--1980）、孫寧象華（1923--2006.7.16）、重孫寧現(xiàn)林（1957--？）相繼子承父業(yè)。特別是寧現(xiàn)林，實現(xiàn)了將手工作坊向正規(guī)化企業(yè)過渡和轉(zhuǎn)變，并將現(xiàn)林石磨傳統(tǒng)手工制作技藝傳給其女寧慶紅、女婿馮雷，進(jìn)行了發(fā)揚廣大。</h3> <h3> 現(xiàn)林石磨以傳統(tǒng)手工制作，越來越稀有，本身就就是一件藝術(shù)品，對傳承中華千年石磨文化，推動傳統(tǒng)手工技藝的發(fā)展有著極其重要的意義。</h3>
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