知足者編輯 <h3>大概是挖空心思想寫作的原因吧，突然就想起了開水泡饃。</h3><h3>相信四十歲以上年齡的人對(duì)開水泡饃都不會(huì)陌生。那時(shí)沒有別的東西充饑，突然感到肚子餓了，又沒有現(xiàn)成的飯，就從籠屜里取個(gè)冷饃，掰成小塊，倒上些開水，再撒些許鹽，就端著碗呼呼地吃起來。就連小孩也同樣，沒有什么可挑剔的，否則只能餓肚子。條件好些的，給孩子的開水泡饃碗里放些白糖進(jìn)去，哄得孩子照樣吃得很開心。記得我那時(shí)就常給坐在童車?yán)锏牡苊糜眯∩孜归_水泡饃，一口饃，一口水，灑得胸前濕漉漉的一片。</h3> <h3>吃開水泡饃也是有等級(jí)的，就像現(xiàn)在的牛羊肉泡饃，有優(yōu)質(zhì)普通之分。優(yōu)質(zhì)的開水泡饃，水要燙，剛燒開的最好，沸騰的開水澆在掰開的饃塊上，放些用蔥和豆腐炒的蔥花，再有一盤帶辣子的咸菜或紅蘿卜絲就著，那簡直就是絕配了。普通的泡饃，水很燙，但沒有蔥花，只放些鹽，就點(diǎn)咸菜，把饑餓的肚腸哄一哄就算將就了。次一些的呢，那就算住校的鄉(xiāng)下學(xué)生了。夏天，饃發(fā)餿，或長了毛；冬天，凍成冰砣，掰也掰不動(dòng)。放了學(xué)，近些的學(xué)生都回了家，住校的學(xué)生就從宿舍墻上掛著的饃口袋里取出從家里帶來的饃，掰開放進(jìn)碗里，從水灶冒著熱氣的鍋里舀瓢溫開水，沒有鹽可放，就著母親給帶的咸菜瓶里的咸菜，吃著溫嘟嘟的開水泡饃。咬一口，外邊已經(jīng)泡軟，而里邊還是硬硬的一層。冬天里，冰得磣牙。就這樣，那些鄉(xiāng)下學(xué)生竟也堅(jiān)強(qiáng)地挺過了一天又一天，一年又一年，用優(yōu)異的成績回報(bào)能給自己開水泡饃吃的父母，不嫌棄，不抱怨，依然愉快地度過小學(xué)和中學(xué)時(shí)光。</h3> <h3>九三年暑假在家，那天中午做飯時(shí)問身患重病的父親想吃些什么，父親一直搖著頭，說什么也不想吃。不吃飯?jiān)趺葱心?？就在我一籌莫展時(shí)，父親突然說，那就給我烤點(diǎn)饃，用開水泡泡，好長時(shí)間沒吃了，還有點(diǎn)想吃。父親突然想吃東西，我自然歡喜，連忙在爐子上給父親烤饃，燒水，又用蔥和豆腐炒了蔥花。泡好饃，我給父親端進(jìn)房間。沒想到父親嘗了兩口，竟連聲說好吃，似乎有了點(diǎn)精神，話也多了起來，很難得地給我講起他小時(shí)在外婆家肚子餓了，外婆給他吃開水泡饃的事。"那時(shí)也是肚子餓了，放了點(diǎn)蔥花，吃起來真香！"盡管知道開水泡饃對(duì)一個(gè)病人來說沒多少營養(yǎng)，但看父親想吃，且吃得香甜，總比什么也不吃強(qiáng)，我心里也輕松了許多。</h3> <h3>今天的人們即使再餓，恐怕也不會(huì)想起去吃開水泡饃了。但對(duì)我們及我們的上一輩老人來說，都有著特殊的意義。畢竟，它陪我們度過了那艱苦的年代，在無什么可吃時(shí)，讓我們填飽了肚子，讓我們懂得了珍惜生活。當(dāng)我們浮躁或迷茫的時(shí)候，回想曾經(jīng)的艱難，回味的往往是甘甜。</h3> <h3>作者：劉媛玲，西安市灞橋區(qū)退休教師。喜愛文學(xué)創(chuàng)作，多年來勤耕不輟……</h3> 開水泡饃
仁寿县|
林芝县|
彭阳县|
拉孜县|
义乌市|
包头市|
辽阳市|
荃湾区|
永登县|
双鸭山市|
宜兰市|
恩施市|
额济纳旗|
景宁|
永年县|
泸溪县|
仙居县|
敖汉旗|
前郭尔|
措美县|
中江县|
鹰潭市|
马鞍山市|
天峨县|
太保市|
团风县|
凤冈县|
上思县|
高平市|
清原|
清丰县|
锦州市|
蓝山县|
通州市|
翁源县|
兰州市|
平罗县|
尼玛县|
桑植县|
阳西县|
嘉荫县|