<h3>癌癥也稱為惡性腫瘤，是當(dāng)今死亡率最高的疾病之一。據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，中國(guó)每年新發(fā)癌癥病例約337萬(wàn)，死亡約211萬(wàn)。癌癥已成為我國(guó)死亡第一大原因，死亡人數(shù)占全球癌癥死亡人數(shù)四分之一。因此人們常常都會(huì)“談癌色變”。<h3>中醫(yī)理論認(rèn)為，治未病不治已病。未病先防重于以后的手術(shù)和放化療。癌癥雖然是困擾人類的醫(yī)學(xué)難題，但學(xué)者研究通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)、生活習(xí)慣、環(huán)境條件、心態(tài)情緒等方面調(diào)整，也是可以預(yù)防的。</h3><h3>有媒體報(bào)道，日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。</h3><h3><br></h3></h3> <h3>日本醫(yī)生通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。</h3> <h3>蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王——硒，能阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。</h3> <h3>西藍(lán)花中的異硫氰酸鹽，具有極佳的抗炎效果，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并可降低乳癌及胃癌發(fā)生率。西藍(lán)花富含維生素C，可增強(qiáng)抗癌力，所含的硫配醣體，能協(xié)助產(chǎn)生抗癌的營(yíng)養(yǎng)素。<h3><br></h3></h3> <h3>大蒜素有“地里長(zhǎng)出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對(duì)于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。</h3> <h3>西紅柿富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。</h3> <h3>海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。</h3> <h3>香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，減少癌癥治療的副作用。</h3> <h3>胡蘿卜富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過(guò)清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。</h3> <h3>菠菜被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。</h3> <h3>南瓜甜美可口，含有極其豐富的維生素A。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜中還含有微量元素鉆、鋅、銅和果膠等，能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強(qiáng)抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性，減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)。<h3> 飲食與腫瘤有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，吃錯(cuò)了會(huì)引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對(duì)了則能起到防癌的功效。我們的每日三餐，是不是要精心選擇呢？</h3></h3>
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