商洛職院 “國(guó)培計(jì)劃（2018）”幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康教育專項(xiàng)技能提升項(xiàng)目培訓(xùn)

趙娟

<h3><b>專家講座示范觀摩參觀交流專題篇</b></h3> <h3> 10月31-11月9日，“國(guó)培計(jì)劃（2018）”——陜西省鄉(xiāng)村幼兒園優(yōu)秀青年教師專項(xiàng)技能提升項(xiàng)目培訓(xùn)在商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功舉辦，來(lái)自陜西省11個(gè)地市的50名幼兒教師參加本次培訓(xùn)。</h3><h3> <br></h3><h3> </h3> <h3> 師德師風(fēng)是當(dāng)今教師隊(duì)伍建設(shè)重要的考核環(huán)節(jié)， 11月1日下午，商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)楊守國(guó)為學(xué)員帶來(lái)了精彩講座《喚醒與超越—教育教師教師成長(zhǎng)漫談》。</h3><h3> </h3> <h3> 楊院長(zhǎng)是一名資深的教育工作者，他的報(bào)告沒(méi)有華麗的言語(yǔ)，深入淺出的娓娓道來(lái)。開(kāi)篇以哈佛精神：最重要的是讓真理與你為友；從而引出人的幸福感來(lái)安全感、成就感、獲得感等幾方面。</h3> <h3> 11月2日上午，西安文理學(xué)院教師、營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士馬瑞銘應(yīng)邀為我院＂國(guó)培＂學(xué)員作了題為《幼兒合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食》的講座。</h3><h3> 馬博士結(jié)合自己豐富的工作經(jīng)歷與學(xué)員們就營(yíng)養(yǎng)學(xué)的相關(guān)概念、幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要、幼兒的合理膳食、兒童常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題及對(duì)策四大方面與大家作了分享和交流。從講座中，學(xué)員們體會(huì)到營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或者過(guò)量的危害性，學(xué)齡前兒童每天食物的攝取量需達(dá)到規(guī)定的數(shù)量，食物選材上的精細(xì)管理，增加了健康知識(shí)，強(qiáng)化了健康意識(shí)。 </h3> <h3> 11月2日下午，有幸聆聽(tīng)到了西安文理學(xué)院陸穎老師帶來(lái)的《兒童食育助力成長(zhǎng)》的專題講座，讓學(xué)員們對(duì)食育教育有了全面的認(rèn)識(shí)和理解。</h3><h3> 陸老師以2011年聯(lián)合國(guó)召開(kāi)的全球阻擊慢性病會(huì)議引出主題，展開(kāi)了健康及其影響因素，幼兒生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，食育的概念和內(nèi)涵和幼兒園的食育活動(dòng)。最后，陸老師通過(guò)展示省優(yōu)秀園所的食育活動(dòng)案例向?qū)W員們解答了幼兒園如何開(kāi)展食育活動(dòng)的措施以及方法。整個(gè)報(bào)告層層遞進(jìn)，一環(huán)扣一環(huán)，精彩至極，學(xué)員們的注意力始終跟追著陸老師激情澎湃的講座。</h3> <h3> 11月3日上午，西安市蓮湖區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校教研員蘇曉芬老師給大家?guī)?lái)了專題講座：《幼兒園政策法規(guī)解析》，現(xiàn)代社會(huì)是法制社會(huì)，幼兒園管理中必須樹(shù)立法制意識(shí)──學(xué)法、守法、維權(quán)。作為幼教工作者，不能單憑經(jīng)驗(yàn)從事教育工作，而必須以法律為準(zhǔn)繩，依法治園，提升教師的職業(yè)道德和法律意識(shí)。</h3> <h3> 2018年11月4日，華僑大學(xué)陳洪淼博士蒞臨商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)2018年國(guó)培學(xué)院進(jìn)行了為期一天的有關(guān)幼兒園健康活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織和合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)幼兒的身體影響的專題培訓(xùn)。</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3> 上午，陳老師對(duì)學(xué)員們進(jìn)行了幼兒解剖生理學(xué)特征的專題報(bào)告，主要闡述了幼兒身體生理結(jié)構(gòu)以及教師在教學(xué)中采取的方法和教學(xué)過(guò)程中需要注意的問(wèn)題。</h3> <h3> 下午，陳老師以客觀嚴(yán)謹(jǐn)而又風(fēng)趣幽默的教態(tài)，向?qū)W員們展示分享了兩節(jié)有趣的示范課：《食物旅行記》和《大力水手是怎樣長(zhǎng)的》，并且請(qǐng)學(xué)員嘗試授課，從而對(duì)學(xué)員提出以下要求，集體教學(xué)活動(dòng)必須是有目的、有計(jì)劃、有針對(duì)性的面向幼兒進(jìn)行，并且是全面運(yùn)動(dòng)、技能教學(xué)、素質(zhì)鍛煉和動(dòng)作練習(xí)的教學(xué)活動(dòng)。</h3> <h3> 為更好地貫徹落實(shí)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》，認(rèn)真執(zhí)行《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》，切實(shí)提高幼兒園的衛(wèi)生保健管理水平和質(zhì)量，保護(hù)在園兒童身心健康，11月5日上午，迎來(lái)了西安市交大一附幼兒園教師石朝霞老師，為學(xué)員們做《托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作規(guī)范》的培訓(xùn)。</h3> <h3> 為了進(jìn)一步發(fā)揮骨干教師的引領(lǐng)輻射作用,促進(jìn)教師專業(yè)化成長(zhǎng),11月5日我院精心組織了國(guó)培學(xué)員們?cè)谏搪迓殬I(yè)技術(shù)學(xué)院附屬幼兒園參加了“骨干教師示范課”觀摩活動(dòng)。</h3><h3> </h3> <h3> 西安交大第一附屬幼兒園教師張江紅老師為大家展示了大班健康主題活動(dòng)《認(rèn)識(shí)食物》。</h3> <h3> 11月6日下午，在培訓(xùn)樓二樓報(bào)告廳進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)與健康教育活動(dòng)方案展示交流，特邀商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院附屬幼兒園園長(zhǎng)莊麗婷老師組織點(diǎn)評(píng)本次活動(dòng)。</h3><h3> </h3> <h3> 交流分享活動(dòng)主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：第一，班級(jí)四組學(xué)員分別展示本組設(shè)計(jì)的活動(dòng)說(shuō)課稿或者活動(dòng)方案，展示完后老師們交流點(diǎn)評(píng)；第二，莊園長(zhǎng)講述說(shuō)課的概念、基本格式和基本框架和說(shuō)課的原則、評(píng)課的主要方法；第三，莊園長(zhǎng)總結(jié)本次交流活動(dòng)，向?qū)W員們分享自己園所的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。</h3> <h3> 11月7日清晨，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙娟和班主任帶著國(guó)培學(xué)員乘車前往西安參觀學(xué)習(xí)。</h3><h3> </h3> <h3> 上午，到達(dá)西安交通大學(xué)附屬幼兒園，踏進(jìn)大門，以園林式為主的獨(dú)特設(shè)計(jì)赫赫映入眼簾，彰顯了學(xué)校的大氣和高端。</h3> <h3> 李園長(zhǎng)對(duì)學(xué)員們的到來(lái)表示熱烈的歡迎，對(duì)園所文化、園所建設(shè)、管理模式、教工隊(duì)伍、發(fā)展方向等方面作了介紹。</h3> <h3> 接著，西安交通大學(xué)附屬幼兒園老師進(jìn)行了示范觀摩課:大班健康活動(dòng)——《小小營(yíng)養(yǎng)師》，保健醫(yī)做了營(yíng)養(yǎng)專題報(bào)告，學(xué)員們?cè)俅瘟私饬撕侠頎I(yíng)養(yǎng)膳食對(duì)3-6歲學(xué)前兒童身體發(fā)展的重要性。</h3> <h3> 最后，李園長(zhǎng)帶領(lǐng)大家參觀了園所建設(shè)與環(huán)境，藝術(shù)坊、文化長(zhǎng)廊、科學(xué)研究館等環(huán)創(chuàng)讓學(xué)員們大開(kāi)眼界，紛紛拿起了相機(jī)記錄下這美好的畫面。</h3> <h3> 下午，大家來(lái)到了西安市第一保育院，這是一所辦院歷史悠久的幼兒園。</h3> <h3> 負(fù)責(zé)人薛老師熱情接待了全體學(xué)員，并為學(xué)員提供了寬敞的報(bào)告廳。</h3> <h3> 王院長(zhǎng)從解讀6S管理概況、明確定位強(qiáng)化管理意識(shí)、融入園所推動(dòng)實(shí)際運(yùn)用、挖掘潛能建設(shè)優(yōu)質(zhì)隊(duì)伍四方面展開(kāi)主題為《推行“6S”管理，提升幼兒園品質(zhì)》的專題講座，細(xì)致講解，深入解讀，分享管理經(jīng)驗(yàn)，幫助與會(huì)人員明晰管理方向。</h3> <h3> 醫(yī)務(wù)室胡珊珊大夫以《食譜里的愛(ài)》為題與大家一起分享一保的保育歷史、膳食搭配原則、食譜制定方法，傳遞一保在膳食營(yíng)養(yǎng)搭配中的健康心得與科學(xué)理念。</h3> <h3> 11月8日早上，迎來(lái)了西安市第一保育院教學(xué)院長(zhǎng)姜西潤(rùn)老師，為我們做《一日生活皆教育》的培訓(xùn)。</h3> <h3> 11月8日下午，在商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育培訓(xùn)中心多功能廳，西安市第一保育院副園長(zhǎng)趙文英老師對(duì)國(guó)培學(xué)員們進(jìn)行了《家園共育》的專題講座——幼兒園家長(zhǎng)工作的有效途徑與方法。</h3> <h3> 本次培訓(xùn)為期10天，主要采取專家引領(lǐng)、示范觀摩、研討交流、實(shí)踐反思四種培訓(xùn)方式，緊密圍繞我省鄉(xiāng)村幼兒園幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康教育過(guò)程中的重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，結(jié)合鄉(xiāng)村教師教學(xué)實(shí)際，科學(xué)設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容，希望學(xué)員們能學(xué)有所獲，能夠?qū)W以致用，為學(xué)前教育貢獻(xiàn)力量。</h3>