<h3>此方子可以做28×28金盤，建議做三盤。</h3><h3>如果做兩盤，會厚，影響口感，</h3><h3>純瘦肉，做出來的豬肉脯有咬勁，</h3><h3>上下鋪油紙搟，</h3><h3>建議搟之前將油紙一面刷一層薄薄的油，</h3><h3>這樣在搟好揭下來非常容易，</h3><h3>搟的薄一點才更好吃。</h3><h3>豬肉在烤的過程中會縮水，是正常的。</h3> <h3>所需材料</h3> <h3>取500克里脊肉，洗凈，切塊。</h3> <h3>用料理機小孔刀網(wǎng)，將肉搖碎，非常輕松，5分鐘內搞定。沒有料理機，就剁碎吧！我是懶人，就喜歡用神器。</h3> <h3>加入生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、紅曲粉（可不放）</h3> <h3>攪拌均勻，蓋上保鮮膜，夏天需放入冷藏室1小時，因為肉已經(jīng)很碎，很容易入味，不需要太長時間。</h3> <h3>這時候準備蜂蜜水，30克蜂蜜加入少許水攪拌均勻備用。</h3> <h3>取烤盤兩倍大的油紙，取三分之一的豬肉泥放入油紙上，蓋上另一邊油紙，將豬肉泥均勻搟薄，四個角都有肉，越薄越好，這一步直接影響到成品的效果，防止粘可以在紙上刷一層油。</h3> <h3>提起來是這樣的，非常薄。</h3> <h3>掀開油紙，剪下多余的一部分。</h3> <h3>烤箱180度預熱，烤10分鐘</h3> <h3>取出兩面刷蜂蜜水，放入烤箱再烤5分鐘</h3> <h3>取出再刷一遍蜂蜜水，這次可以撒上芝麻，放入烤箱烤5分鐘，取出即可。</h3> <h3>剩下的肉泥，還是以上操作步驟。</h3> <h3>取出豬肉脯，放涼切塊，我一邊切邊一邊吃，完全抵擋不住誘惑。</h3> <h3>雖然過程很辛苦，當你嘗到豬肉脯時，</h3><h3>你會發(fā)現(xiàn)前邊所有的辛苦都是值得的！</h3><h3>趕快動起來，享受自制的樂趣吧??</h3><h3>期待你們的作品喲！</h3>
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