<h3>在各種商品琳瑯滿目、餐飲商業(yè)花樣層出的現(xiàn)代市場體系中，千百年來農(nóng)村流行的＂坐席＂越來越少，尤其是以山區(qū)鄉(xiāng)村食材為主、經(jīng)鄉(xiāng)村大廚淖、拌、拼、煎、炒、熬等復(fù)雜?程，輔以特制的佐料，便烹出一桌具有濃郁的風(fēng)味大餐。</h3> <h3>拼盤：有豬肝、肚、牛肉、豆腐干等，西紅柿皮花頂。</h3> <h3>煎炸果子。坐席的人席畢后用手帕包裹起來帶回家，以示坐席后的禮物。</h3><h3><br /></h3> <h3>自蒸面皮。</h3> <h3>黃金葉涼粉，采自山里的一種滕蔓植物葉片，經(jīng)熬制、蒸熟后食用，入口清香爽滑。</h3> <h3>烤面包臘肉，一直是山里人將臘肉最好的制作方式，脆香濃郁。</h3> <h3>蒸盆子</h3> <h3>漿水蚪蚪，只不過是玉米面做的，清一下油膩。</h3> <h3>坐席的游客贊口不絕。</h3> <h3>甜肉、粉蒸肉后再上湯園、耢糟換個(gè)口味。再用四個(gè)座菜佐主食，散席……</h3>
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