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<h3>第一步：生姜洗干凈瀝干水</h3> <h3>第二步：將醋放入鍋中燒開，加入少許鹽、糖（紅糖、白糖、冰糖均可）晾涼。</h3> <h3>第三步：將大料（花椒、小茴香、桂皮、八角、等）放入鍋中熬水，晾涼待用。</h3> <h3>將晾涼的大料水和醋混合（兩者比例依據個人口味可以1：1或2：1）</h3> <h3>第四步：待混合的醋水倒入容器內，放入生姜即可。夏季3天后可食用，冬季1周后可食用。</h3> <h3>每日早上食用，晚上不宜食用。</h3>
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