過去的時光難忘懷

研究孫

關于吃的苦澀回憶（憶舊系列之一） 出生在上世紀五十年代末期的我，有些關于吃的苦澀回憶，現(xiàn)筆錄幾則親歷的小故事，以此說明我們今天的生活是有了如何翻天覆地的變化。 滾水泡饅頭 小時候，我跟外婆生活在鄉(xiāng)下，讀高小是在離家?guī)桌镞h的汀頭中學。早出晚歸，不帶午飯的日子，就跟同學們一起去小鎮(zhèn)上唯一的一家飲食店買饅頭飽肚。如果沒記錯的話，當時的一個饅頭5分錢。饅頭不大，拽緊后一分為二，兩口就消滅了。一個饅頭只填得胃里一個小小的角落。 農村人手頭錢緊，舍不得輕易花掉5分錢，窮則思變，就想把5分錢的功能發(fā)揮到極致。還是買一個饅頭，不過不干吃，而是濕吃。把饅頭撕碎了放進缽子里，再從灶臺上的甕當里舀一瓢滾水進去。經水一泡，饅頭的體積瞬間膨脹，呼啦啦喝進肚里，立馬就有了飽的感覺?？梢粌膳菽蛑?，肚子就又咕咕叫了。我，還有其他同學，就十分羨慕家里頭寬裕的余謀千同學，他有錢每次賣兩個甚至更多個饅頭，且從來不用開水泡。 沒糟蹋那一缸油 那年我17歲，是縣蘆葦場的一名合同工。出沒蘆葦蕩，心里害怕的是感染血吸蟲，高興的是那里伙食不差，餐桌上經常有魚有蝦不講，那葷菜素菜碗里的油水也多。油是菜籽油，油菜是自己種的。一望無際的蘆葦蕩里，總有些地方水漫不到。到了播種的季節(jié)，拖拉機把那地方耕過，種子撒下去后就交給老天爺去管了，不用間苗、除草、施肥、打農藥，油菜長勢喜人，年年豐收。 油菜籽榨了油，用幾口缸裝起來。缸是大水缸，每口裝得幾百斤。缸上有蓋，遮灰防老鼠。缸得蓋嚴實，留有縫隙會給老鼠以可乘之機。老鼠偷油有高招，嘴夠不著的地方，它會用尾巴蘸了，一點一點送進口里吮吸，一下又一下，無數(shù)下之后，它就吃飽喝足了。 一日，炊事員張穩(wěn)成拿缽子去缸里舀油，走近，他發(fā)現(xiàn)缸的半邊蓋子沒蓋上，是上次舀油后忘了。再往里看，吃驚不小，缸里一只死老鼠有筷子長，身子已明顯腫脹。一晃40多年過去了，觸景生情，偶爾也會想起那缸浸泡過老鼠的菜籽油，但心里早已理解了當年張師傅的所為，他說一套做一套，并非要存心蒙人，實在是顧及到了大伙的心里承受力。 看稀奇的圍攏來，有的捂嘴巴作嘔吐狀，有的抱怨張師傅糟蹋了一缸油。張師傅此時也因自責不作聲，好一會才說：是我大意了，我賠。看牛的賠牛不起，他也只是那么說說，聽的也只是聽聽，沒往心里去。 再進食堂，時不時有人問張師傅：“不是用的那個油吧？” “沒有沒有，那還吃得？”張師傅連連搖頭，語氣十分肯定。 久而久之，就沒有人提起那缸油了，除了少不更事的我。 那日，我特意去庫房，看到缸里的油快見底了，就問張師傅油呢？張師傅反問我天天吃的什么。我不敢相信，嘴巴張開，眼睛瞪得牛卵子樣，望著張師傅。張師傅望著我笑。 一晃40多年過去了，觸景生情，偶爾也會想起那缸浸泡過老鼠的菜籽油，但心里早已理解了當年張師傅的所為，他說一套做一套，并非要存心蒙人，實在是顧及到了大伙的心里承受力。 回想起來，當年完全信了張師傅話的恐怕只有我一人，其他人都是心知肚明，不說破而已。想想也是，莫說是在那物質生活十分貧乏的年代，即便是在今天，那些生活有了極大改善的百姓，要他因為一只老鼠而倒掉一缸油，那也不會是人人都下得了手的。 憶苦餐 1970年前后，文革運動如火如荼，那時抓革命多，促生產少，因而生活物資十分缺乏，絕大多數(shù)人的日子都過得緊巴巴的。為了教育下一代不忘階級苦，牢記血淚仇，我們那地方常召開憶苦思甜大會。憶苦，是憶1949年前的苦;思甜，是思新中國成立之后的甜?，F(xiàn)在想來，那苦，是夠苦的;而甜，卻未必有多甜。吃憶苦餐是憶苦思甜大會的一個重要環(huán)節(jié)，母親任教的小學就吃過憶苦餐，我至今印象深刻。 操坪里站著百多個學生，他們各自拿著從家里帶來的碗筷，神情嚴肅地在隊列里挪動著腳步。隊列前的一張課桌上擺了兩個木水桶，桶里裝的是煮熟了的憶苦餐：米糠拌雜七雜八的菜葉子。沒放鹽，更沒放油，黏黏糊糊，是不折不扣的豬食。 幾把瓜瓢同時打餐。沒人敢不吃，不吃是階級感情問題，階級感情問題是可以上綱上線的大問題。 若干年沒見過吃憶苦餐的了，相信以后也不會見得到了。現(xiàn)在想想，那純粹是一種形式主義的東西，沒用的。如今社會發(fā)展了，人們生活富裕了，大力提倡吃好吃精才是。 母豬肉死豬肉打牙祭 到了蘆葦收割的季節(jié)，山區(qū)的農民會由公社統(tǒng)一組織，去湖區(qū)收割蘆葦。浩浩蕩蕩的民工隊伍里有男有女，有老有少，他們會在蘆葦蕩里安營扎寨一個多月。先是用鐮刀把蘆葦放翻，接著是去葉、扎把、歸攏、鍘斷、打捆、堆碼，皸裂加上劃傷，手上的口子深深淺淺、紅肉翻翻，有的口子能橫著放進一根火柴棍，著實嚇人。 為了犒勞自己，吃散伙飯的那天，會去附近的農民家里買頭豬來殺。買豬不買肉豬，只買人家不愿再飼養(yǎng)了的母豬。母豬肉粗糙而且味重，口感比肉豬差了不是一點點，明知如此還買，并非有吃母豬肉的嗜好，實在是圖便宜，為了省幾個錢。 父親工作的縣革委會搞了個五七農場，是機關干部勞動鍛煉的基地。農場與我所在的蘆葦分場場部一條防洪大堤相隔，很近。農場里喂了不少的豬，用于改善機關干部的伙食。 不知道什么原因，隔不多久就會有豬生病死去，有的死前有征兆，有的死得突然。死了的豬是不能送機關食堂的，可也舍不得埋了，就滾水燙毛，開膛剖肚，下鍋弄熟，邀來熟人朋友咪西咪西。鄰居的原因，加之走動得勤，關系也好，我們十幾號人每次也在邀請之列，而且還是最先被邀的。死豬肉呈現(xiàn)紅色斑點，或零星的，或成片的，如今想起來都有些不寒而栗，當時卻不以為然，只想到打牙祭，至于吃了會不會生病，沒想那么多。 掉進糞缸里的雞 鄉(xiāng)下老家的廁所不叫廁所，叫“茅屎缸”。在偏屋的地上挖一個坑，坑里埋進一口大缸，露那么一點邊沿在外面。缸上擱兩塊厚實的木板供人蹲著“方便”。茅屎缸無遮無攔，常有大雞小雞去缸里啄蛆吃。啄著啄著，有不小心的就掉了進去，就淹死了。淹死的是小雞撈都懶得撈，直接漚成肥料;淹死的是大雞，有的人家會把它撈起來，洗洗干凈弄了吃。那時，不是家里有紅白喜事，不是有貴客登門，極少有人家會舍得殺一只雞自己犒勞自己。 注：此文刊登于2018年1月21日?瀟湘晨報?湖湘地理“城視”版

久草资源站色婷婷,妹子干综合,九九国内精品偷拍视频,欧美1区2区,理论av优区,热热色麻豆,精品久久无码,成人免费黄色电影网站,99在线一区二区三区

過去的時光難忘懷

研究孫