<h3><font color="#ed2308">仔姜兔</font></h3> <h3>新鮮兔子拍碎骨頭 斬成丁或細條沖去血水,用鹽洗一遍再沖水,控干水分,雞清 胡椒粉 食粉少許 !雞味精 姜蔥水 紅薯粉碼味!</h3> <h3>泡小米椒 野山椒 泡辣子條 泡姜絲 酸菜!</h3> <h3>嫩仔姜絲!</h3> <h3>泡椒底料60克!泡椒油200克 !</h3> <h3>土豆粉 ,片 青筍片 藕片沸水 墊底!</h3> <h3>熱鍋冷油 ,滑兔肉!</h3> <h3>滑好的兔子!</h3> <h3>料油炒香 鮮花椒 小米椒粒 !</h3> <h3>加入仔姜絲泡小米椒 野山椒 ,底料 ,爆香!</h3> <h3>加入高湯1000克 !熬出味 加入滑好的兔肉 !</h3> <h3>調(diào)味:雞味精 胡椒粉 起鍋幺麻子藤椒油,鮮小米椒仔姜油(菜油炒干嫩仔姜和小米椒即成鮮椒仔姜油),熗油干青花椒青二荊條小米椒粒!</h3>
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