<h3>湯品制作╱圖片拍攝╱星兒原創(chuàng)</h3> <h3> 一碗好湯里必定有好食材，好的食材的背后必然有長(zhǎng)久食文化帶來(lái)的悠長(zhǎng)韻味，在享受優(yōu)質(zhì)食材帶來(lái)美味的同時(shí)，慢慢體味歷史悠久的中國(guó)文化，才是好食材的真正內(nèi)涵。</h3> <h3> 采用天然野生菌食材，不同于部分餐廳采用的腌漬菌。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口味更鮮美。</h3> <h3> 鮑，古稱(chēng)鰒，俗稱(chēng)鮑魚(yú)，有“海味之冠”美譽(yù)，自古以來(lái)就是海產(chǎn)“八珍”之一?！磅U者包也，魚(yú)者余也”，鮑魚(yú)代表包余，以示包里有“用之不盡”的余錢(qián)。因此，鮑魚(yú)不但是饋贈(zèng)親朋好友的上等吉利禮品，而且還是宴請(qǐng)、筵席及逢年過(guò)節(jié)餐桌上的必備菜之一。鮑魚(yú)不僅可入食，入藥亦為佳品，有開(kāi)胃益氣之功。鮑魚(yú)肉為鮑科動(dòng)物九孔鮑或盤(pán)大鮑的肉，春、夏、秋三季均可捕捉，以春末夏初最為肥滿(mǎn)。捕得后取肉鮮用，或制成鮑魚(yú)干。</h3> <h3> 性味甘平的補(bǔ)益強(qiáng)身的松茸菌配滋陰潤(rùn)燥、平肝潛陽(yáng)的海珍品鮑魚(yú)在雞翅的湯里烹燉，味蕾深處的那些山珍海味便難以抗拒了！</h3> <h3>湯品功效：明目提神，平肝制怒，提高身體免疫力、增強(qiáng)防病抗病能力！</h3> <h3> 周末為家人煲上一鍋鮑魚(yú)松茸雞翅湯，幸福綿綿長(zhǎng)！</h3> <h3 style="text-align: left;"><font color="#010101">食材準(zhǔn)備：</font></h3><h3 style="text-align: center; "><h3 style="text-align: left;">(主料)姜 適量<br></h3><h3 style="text-align: left;"><font color="#010101">(主料)白胡椒粉 2克</font></h3><h3 style="text-align: left;"><font color="#010101">(主料)鼓浪嶼干鮑魚(yú) 三個(gè)</font></h3><h3 style="text-align: left;"><font color="#010101">(主料)野生松茸 300克</font></h3><h3 style="text-align: left;"><font color="#010101">(主料)小蔥</font></h3></h3> <h3 style="text-align: left;">煲湯步驟：</h3><h3 style="text-align: left;">1、松茸打理干凈備用。松茸菌中之王，多吃極好，味道濃香，口感如鮑魚(yú)，極潤(rùn)滑爽口 。</h3> <h3>2、發(fā)泡鮑魚(yú)干：先用冷水發(fā)泡24小時(shí)；再用開(kāi)水發(fā)泡12小時(shí)。（每4小時(shí)要換一次水）</h3> <h3>3、鮑魚(yú)干發(fā)到向花一樣，去除內(nèi)臟，沖洗干凈。</h3> <h3>4、放到石鍋里煮6個(gè)小時(shí)</h3> <h3>5、煮好的鮑魚(yú)涼水過(guò)兩次，切花刀備用。</h3> <h3>6、將野生松茸洗凈，放入清水中浸泡30分鐘，再放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出松茸，用冷水投涼，撕去松茸茵傘表皮，切成大片。</h3> <h3>7、雞翅焯水備用。</h3> <h3>8、石鍋煲置火上，先放上雞翅墊底，擺上鮑魚(yú)、松茸和姜片。胡蘿卜切花做點(diǎn)綴。</h3> <h3>9、加入適量清水，先用旺火煮沸，撇去浮沫和雜質(zhì)，蓋上石鍋煲蓋。</h3> <h3>10、再轉(zhuǎn)中小火燉約2小時(shí)。</h3> <h3>加入精鹽、胡椒粉、撒上小蔥花兒，調(diào)好湯汁口味，離火上桌即成。</h3> <h3><br></h3><h3>本湯亮點(diǎn)：鮑魚(yú)軟糯，松茸濃鮮。</h3>
沅陵县|
平乡县|
永新县|
扎兰屯市|
营口市|
洱源县|
辽阳县|
宽甸|
务川|
资兴市|
湘西|
潞西市|
桃江县|
抚顺市|
庆城县|
手机|
沭阳县|
商城县|
北流市|
青铜峡市|
江源县|
富顺县|
崇阳县|
兴仁县|
金川县|
黑龙江省|
丰原市|
焦作市|
长沙县|
教育|
南宁市|
介休市|
东乡族自治县|
湖口县|
喀喇|
静海县|
杭州市|
金乡县|
延安市|
柏乡县|
渭源县|