<h3> 西安本土的第一家大超離現(xiàn)在已經(jīng)有18年了，那些年是大超瘋狂開店的高峰期開一家火一家，每一家店輻射范圍甚至超過10多公里，西安的老居民還能想起來大慶路家樂超市門口買香腸排隊(duì)的場景吧。</h3> <h3> 時代的變遷人們的購物習(xí)慣隨著超市的變化也有了明顯的改變，可量化的商品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)購，行業(yè)細(xì)分也越來越明顯，尤其商超生鮮板塊越來越受到了重視，甚至到了生鮮做不好超市就要到了要關(guān)門的地步。</h3> <h3> 生活節(jié)奏的加快，生鮮社區(qū)化，競爭的戰(zhàn)火已經(jīng)燒到了家門口怎樣在家門口開好生鮮店，開多大面積，投資多少，怎樣經(jīng)營成了老板們值得研究的話題。</h3> <h3> 經(jīng)營社區(qū)生鮮店顧客所需的商品，主要包括肉、魚、禽、蛋、豆制品、熟食、蔬菜、水果，糧油、調(diào)味品、冷凍食品等，全店經(jīng)營商品最好控制在300個以內(nèi)，方便為顧客提供“新鮮、品質(zhì)、健康、快捷”的商品和服務(wù)，也可以從大生鮮中提煉出單獨(dú)的水果零食店，主要看投資額度。</h3> <h3> 現(xiàn)在生鮮店入門級別越來越高了每平米的投入也越來越大，因?yàn)轭櫩驮絹碓街v究購物環(huán)境和體驗(yàn)感，硬件的功能性也越來越專業(yè)如風(fēng)幕柜和鮮肉柜的保鮮功能，果蔬架的陳列功能等，通過硬件的投入就能大幅度減少生鮮的損耗也能大幅度提升賣場的購物氛圍，刺激顧客購買欲。</h3> <h3>社區(qū)生鮮店80平米-200平米不等，要看社區(qū)規(guī)模和經(jīng)營品類的多少，現(xiàn)在每平米投入萬元的店面也越來越多，大投入反而能減少附近未來的競爭，因?yàn)閺耐度肷弦呀?jīng)阻礙了附近的其他的投資。</h3> <h3> 經(jīng)營上要有前店倉概念，就是線上和線下的結(jié)合，將實(shí)體經(jīng)營一家店變?yōu)閮杉业辏櫩筒叫?0分鐘到店，和10分鐘社區(qū)配送，將鮮進(jìn)行到底，勤進(jìn)快銷，堅持不買隔夜菜等等。</h3> <h3>生鮮超市一站式服務(wù)------精輝</h3>
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