<h3>普洱生茶和熟茶，制作工藝有何不同？<br></h3><div><br></div> <h3>普洱茶的制作工藝簡單分為一下幾個：鮮采茶葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥后，即成毛青(滇青)，也就是生茶，而熟茶則還要經(jīng)過“渥堆”這道工序。</h3> <h3>渥堆是熟茶最關(guān)鍵的制成工序，渥堆是一種人工催熟方式，讓普洱茶快速發(fā)酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段。熟茶的優(yōu)勢在于可以快速達(dá)到品飲期，使茶葉快速“成熟”，青澀退去，逐漸甘醇。</h3> <h3>生茶經(jīng)過殺青揉捻干燥后，成為毛料，普洱茶干燥采用曬青工藝，即在陽光下自然晾干，這道工序和綠茶的烘青有明顯差異，曬青可保持茶葉內(nèi)含物質(zhì)盡可能小的遭到破壞，為后期轉(zhuǎn)化提供更多空間，這也是普洱茶越陳越香的原因之一。</h3><div><br></div> <h3>普洱茶工藝獨特，生茶和熟茶是性子截然相反的兩兄弟，熟茶圓滑溫潤，甘醇厚滑，生茶剛烈銳猛，韻味濃峻，鋒芒畢現(xiàn)。</h3> <h3>若說熟茶是厚重沉穩(wěn)的屠龍刀，生茶就是劍氣如虹的倚天劍，二者各有千秋，難分伯仲。不管是屠龍刀還是倚天劍，都是流芳百世為人稱道的名劍。普洱也是如此，不管是生普還是熟普，同樣都是中華民族千年文化流傳下來的名茶，值得好好品味。</h3><div><br></div> <h3>生茶：可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.</h3> <h3>熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。<br></h3><div><br></div> <h3>https://m.icjsq.com/wapH5/native/comShop/index.html?appType=1&timeStamp=1524737106166&id=2662&isShare=3&vid=3051</h3> <h3>打開【復(fù)制】鏈接即可直接下單購買哦！或者點擊商城登錄預(yù)覽！【圖文來自網(wǎng)絡(luò)】</h3>
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