<h3>一出大門，就聞到一股馨香。好濃郁的味道??！我猜想一定是槐花。四下張望，順著風(fēng)來的方向，只見幾棵槐樹上開滿了花，輕輕擺動的姿態(tài)像極了少女裙擺上的流蘇。由遠(yuǎn)及近望去，美得可以撩動我的心弦。終于找到了香氣的出處了，香氣似乎蘊(yùn)含著歡樂的種子，一下子就把我的心氣挑動開來；香氣似乎蘊(yùn)含著無窮的魔力，一下子就把我的神思剝離出去，飛奔到一個遙遠(yuǎn)的年代。</h3><h3><br></h3><h3>七十年代末，我剛剛長大一點(diǎn)點(diǎn)，這一點(diǎn)點(diǎn)的大就是一個只知道吃的年齡，有時會望著吊掛在房梁下的放著好吃喝的筐發(fā)呆，那種執(zhí)著勁，就像一只貓望著掛在眼前的魚。有時會把炒熟的生蠶豆當(dāng)成饑腸漉漉時的開胃先鋒，放一顆在嘴里，用剛剛鋒利的小牙咯嘣咯嘣地嚼著，那個香勁啊，完全能把餓狼趕跑。那時最好的零食應(yīng)該是什么呢？一袋餅干？一顆甜棗？一包曹子糕？都是也都不是。仔細(xì)想想，恰就是五月來到時，那一樹具有糖心一樣味道的槐花呢。每當(dāng)這個時候，槐樹下站立著兩三個仰脖伸手欲夠的小饞貓、一個蹬著矮墻上了豬圈又伸手夠槐花的小姐姐、還有一個騎在了樹杈上的小哥哥......笑著，喊著，跳著，那份熱鬧和一窩花喜鵲的叫聲混在一起，好看好聽又好玩。小手心里捧著一捧能吃的槐花點(diǎn)心，或者把那一根帶花的枝條都握在手里，邊走邊摘，又急迫地放在嘴里。一朵一朵的吃不過癮，索性就擼上一把，而后全部塞到嘴里，那香甜勁，香碎了我的笑聲，更甜飽了我的小肚皮。最好吃的還在后面呢，那用槐花做餡包成的小餃子、還有蒸槐花蘸著炒面吃......美麗的槐花在我的稚氣童年里像童話一樣盛開。</h3><h3><h3><br></h3>東北的春天有點(diǎn)傻，永遠(yuǎn)不大大方方地敲開冰河、土地、樹木的門，而是有些畏手畏腳地左顧右盼，欲來又走的動作，總令人生氣。只有向陽背風(fēng)的墻根下的小草才不管春天來與不來走與不走，自顧自地冒出頭來。春天見狀也踏實(shí)下來，就像懶漢下決心要和丑婆姨過日子一樣，心扎下了，整個天地也跟著暖和起來。各種花草樹木才順勢大起膽子，粉紅的桃花，潔白的梨花，一夜間如下雪白頭。一嘴鵝黃的柳樹，一河鴨綠的流水在四、五月間歡樂地暢漾。裹挾著春天味道的清風(fēng)，在草木生發(fā)的季節(jié)，愈發(fā)的惹人喜愛。</h3><h3><h3><br></h3>這個時候是我們兄妹幾個最歡快的季節(jié)----下到田間彎腰去尋找小根蒜、婆婆丁，實(shí)在餓了就在地里捋上一把酸不溜塞在嘴里。酸酸的汁把我的小牙全部酸倒了。三姐把捋到的毛毛君遞給我，我迫不及待地扒開，把細(xì)嫩的像棉花絨一樣的棒棒放到嘴里，一嚼牙齒卻木木的，小牙不聽使喚了。咋辦呢？三姐不知從哪又掏出小茄子遞給我。最喜歡和三姐去野地里挖野菜了，因?yàn)槿阊奂?，啥菜都認(rèn)得，我就拎個小筐，拿個斷頭的小刀在屁后跟著，時不時的，總會有幾處小驚喜令我們?nèi)杠S。</h3><h3><h3><br></h3>家里雖然大姐大哥可以做活計(jì)出力了，可三個小的挨尖著長，確實(shí)累壞了一人操持一大家的神仙媽媽。之所以叫她神仙媽媽，是因?yàn)榇禾旆e肥篩肥，秋天抹房拖坯，夏天鏟地間苗，冬天積菜續(xù)棉......這些活計(jì)在媽媽的手里被擺弄得服服貼貼。當(dāng)時人們都說媽媽是個神仙，十根柴可以煮一鍋飯燒一鋪炕，眼見著柴火垛像一個駝背的老人一樣在那里站著，可卻總也不散架。原因是媽媽總會和帶著我們一起在收割完的地里撿拾農(nóng)戶扔掉的玉米稈豆子葉，這些東西背到家里就可以生火了。媽媽常說，什么神仙啊，勤勞些就啥都有了。</h3><h3><h3><br></h3>姥姥家的豬圈墻外長了一棵槐樹。桃花、杏花、櫻桃花謝了不久，槐樹的花就開始像晨間的魚肚白，漸漸的放亮。幾天的功夫，枝頭的花就像站隊(duì)似的開放得整整齊齊。嫩嫩的一朵朵，只要看上一眼就唇齒生津，更別提吃上一口了。這棵樹上的槐花就成了我們幾個孩子的小零食也成了神仙媽媽制作美味的最好食材。<br>槐花的花期不長，取食新鮮的花就要在槐花瘋長的時候，只有神仙媽媽能掐準(zhǔn)最恰當(dāng)?shù)臅r間，多一天或少一天的槐花都會影響口味。在槐花吐出新蕊的第三四天，神仙媽媽或者把腰上的圍裙回掖個深兜又或者拿著一個深底盆子。在樹下仰頭對著槐花相了一會面，就開始學(xué)著小哥的樣子順著墻跟攀上豬圈，站在那里挑挑撿撿地摘亦或一把把地擼槐花了，不消片刻盆里或者圍裙里就盛開了一片槐花園。</h3><h3><h3><br></h3>五月的時候能夠吃上一次槐花餡的餃子，是最解饞的了。媽把槐花囫圇個地放入清水中洗一下，然后就用笊籬快速撈出，等差不多完全把水分空干了的時候，再稍稍用手攥上一攥，就直接放在預(yù)行準(zhǔn)備好的不夠一個壯漢打牙祭的肉餡中。攪拌的力量不輕不重，可以說是恰到好處，既沒傷到槐花的身更沒傷碰到槐花的骨，在旋轉(zhuǎn)式的攪拌中槐花在盆中的香氣甚至比在樹上更豐富了。神仙媽媽把這些豐富而濃烈的香分成若干份，就包入那一個個像太陽一樣的面皮里，然后在滾開的熱水中完成她最后一次的洗禮。</h3><h3><h3><br></h3>聽說神仙媽媽這一手藝是跟從河北逃荒要飯的一個嬸子學(xué)的，至于當(dāng)時為什么那個要飯的嬸子會說起包餃子，這就不得知了。總之，制作槐花餡餃子這招鞏固了神仙媽媽的美譽(yù)。是這個神仙媽媽在簡樸拮據(jù)的日子里，用一雙“巧手”托起一個家。</h3><h3><h3><br></h3>年年槐花開，歲歲訴情衷。一樹槐花的馨香，勾勒出一叢深深的懷舊記憶，這懷舊里有快樂的芬芳，也有甜蜜的哀愁。這芬芳與哀愁啊，會在心中永遠(yuǎn)盛開著！</h3>
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