<h3>美友們好，小禾很開(kāi)心又跟大家見(jiàn)面了！美食欄目專(zhuān)題【花樣百吃】，你參加了沒(méi)？準(zhǔn)備好食材，點(diǎn)起爐火，每個(gè)平凡的人，都能創(chuàng)造舌尖上的史詩(shī)與你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣</h3> <h3>上周大家一起做了米線，各位大廚的花式米線輪番上陣，太誘人了！</h3> <h3>作者：快樂(lè)吃貨</h3> <h3>吃貨嘮叨：干米線是在淘寶上購(gòu)買(mǎi)的，最好在做米線之前將干米線提前泡一下，一是可以把米線清洗一下，二是泡軟之后的米線更容易煮熟，省時(shí)間；對(duì)于不喜歡吃牛肉的小伙伴，湯料也可以用雞湯或者自己喜歡的高湯，配菜自己選擇，調(diào)味料根據(jù)個(gè)人口味添加。</h3> <h3>作者：一江青水</h3> <h3>我們?cè)谧雒拙€料理時(shí)，要注意配上豐富輔助食材，這樣可以彌補(bǔ)米線中所缺乏蛋白質(zhì)的弱點(diǎn)。食材和做法上不受局限哦！創(chuàng)意料理處處有驚喜，我們可以放飛思想，與米線一起暢游一次異想世界！</h3> <h3>作者：j.h.j</h3> <h3>米線加入紅燒鴨肉，微麻微辣，鮮香美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，米粉滑爽細(xì)膩，小小Q彈，滿(mǎn)口釋放的佐料香味，回味悠長(zhǎng)。吃完再慢飲一杯核桃花生奶。這一刻，面向美美睡美人！美好人生，不過(guò)如此！</h3> <h3>作者：指間飛蝶</h3> <h3>豆花米線是云南昆明有名的漢族小吃，尤以昆明“德勝橋”豆花米線以味正爽口人氣最高，昆明人戲稱(chēng)解饞食品，吃了還想吃，一輩子吃不夠。豆花米線準(zhǔn)備食材:酸漿米線、生韭菜切碎、干冬菜切碎、去皮熟花生碎、雜醬帽子、水豆腐、油辣子、生抽、甜醬油、芝麻油等。</h3> <h3>作者：趙梓均</h3> <h3>酸湯粉，多誘人的美味??！紅紅的酸湯汁搭配圓米粉(米線)配以大蝦、火腿、鵪鶉蛋、黃豆芽、卷心白等煮制而成，酸香爽口而開(kāi)胃，一般都是以砂鍋為器皿，所以也有人把這種酸湯粉叫作砂鍋酸湯粉。</h3> <h3>本期作業(yè)：炒飯</h3> <h3>炒飯不止方便快捷，而且配料豐富的炒飯營(yíng)養(yǎng)也很高哦！蛋炒飯都吃膩了吧，這周讓我們的大廚一一登場(chǎng)，來(lái)點(diǎn)不一樣的撩人炒飯吧！</h3>
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