花樣百吃：一口一線一牽掛，美食美刻米線情

幾度楓紅

<h1>　　炎熱的夏季，難免有時(shí)胃口不佳，便思念起云南旅游時(shí)酸辣軟滑的米線。那一根根“油頭滑腦”的米線和濃香的湯汁一入口，仿佛是在味蕾上跳著華爾茲，絕對(duì)的治愈！作為吃貨，怎么能被區(qū)區(qū)高溫打敗呢！來(lái)來(lái)來(lái)，送大家?guī)椎烂牢犊煽诘拿拙€，與夏天和解，讓所有的煩躁都消失，過(guò)一個(gè)舒爽的夏季！</h1> <h1>　　成品圖---家常炒米線</h1> <h1>　鍋中放入適量清水煮沸，放入米線煮8分鐘，至柔軟。</h1> <h1>　　撈出放入冷水中過(guò)涼，備用。</h1> <h1>　　木耳放入冷水浸泡一個(gè)小時(shí)，洗凈。</h1> <h1>　　胡蘿卜去皮，黃瓜洗凈，三種食材分別切絲。</h1> <h1>　　鍋中放入少許食用油，加入一勺海天黃豆辣醬和少許糖，略微翻炒，倒入胡蘿卜絲、木耳絲翻炒，放入適量清水，加入少許生抽和胡椒粉，煮沸。</h1> <h1>　　放入米線，翻炒均勻，米線充分吸收湯汁后，放入黃瓜絲和少許鹽，翻炒片刻即可。</h1> <h1>　　出鍋裝盤(pán)，撒少許熟白芝麻。</h1> <h1>　　油潤(rùn)而又醇厚哦！</h1> <h1>　　成品圖---酸甜米線</h1> <h1>　　干米線適量</h1> <h1>　　鍋中放入適量清水煮沸，放入米線煮8分鐘，至柔軟。加入少許鹽和雞粉，撈出放入碗中，淋入適量的原湯汁。</h1> <h1>　　娃娃菜和生菜洗凈，放入沸水中快速焯水，撈出，放入煮好的米線上。</h1> <h1>　　鍋中放入少許食用油，加入一勺甜面醬和一勺番茄醬，翻炒至香味，淋在米線上，滴入少許芝麻油，撒少許香蔥碎。</h1> <h1>　酸甜爽口哦！</h1> <h1>美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</h1>

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