<h3> 原創(chuàng)文字 甜甜的媽</h3><h3> 擺盤制作 甜甜的媽</h3><h3> 手機(jī)拍攝 甜甜的媽</h3> <h3>每次這道菜一出鍋，囡就會像個(gè)小饞貓似的飛奔過來，一頓風(fēng)卷殘?jiān)瓶褶Z濫炸！一邊含糊不清的慨嘆：天了嚕，好吃到哭……三下五除二，不一會兒，就盆底朝天，連個(gè)渣都不剩！??????</h3> <h3><font color="#010101">而后，擦擦嘴巴，用她那藝術(shù)家般優(yōu)雅的嗓音評論一番：髣髴兮若輕云之蔽月，飄飖兮若流風(fēng)之回雪。遠(yuǎn)而望之，皎若太陽升朝霞。迫而察之，灼若芙蕖出淥波。就如同舒伯特即興曲，輕靈飄逸撫慰人心……</font></h3> <h3><font color="#010101">哦，額滴神吶！一盤咸魚豆瓣竟然引得她《洛神賦》舒伯特都出來了！轉(zhuǎn)而一想，又有何不可？人生不過一碗溫暖紅塵，柴米油鹽醬醋茶一樣可以變成琴棋書畫詩酒花！看你怎么想了????????????對！沒毛病。</font></h3> <h3>果然是深得吃貨娘親的真?zhèn)??????愛葷菜愛的不行不行的！論口感論味覺論營養(yǎng)，如果說清粥小菜是養(yǎng)來深閨人未識的清湯掛面不施粉黛的小家碧玉的話，那葷菜應(yīng)該是名滿天下處處香的無人不知無人不曉的大家閨秀了！儀態(tài)萬千風(fēng)華絕代。</h3> <h3><font color="#010101">這是怎樣的一種邂逅！揉和著啤酒的清咧白酒的醇厚和動(dòng)物肉質(zhì)特有的筋道Q彈豆瓣的綿軟粉糯，幻化成醇香濃郁的一口，只為滋潤你的心田，撫慰你的靈魂。那么，這道讓人柔腸百轉(zhuǎn)的靈魂美食是如何練成的呢？聽吃貨把美味秘籍一一道來??????</font></h3> <h3>春上時(shí)，朋友送來一條七八斤的青魚，青魚肉質(zhì)細(xì)膩營養(yǎng)豐富。我把尾巴作了紅燒甩水，頭燉了粉皮豆腐湯，中段就腌制晾干后放入冰箱速凍柜，慢慢吃。</h3> <h3>江南人家的主婦，鐘靈毓秀，擅長食物間的巧妙配搭：什么毛豆燒鯽魚，什么腌篤鮮，什么咸肉蒸豬手……，等等。</h3> <h3><font color="#010101">從小跟著擅長烹飪掌握廚房秘籍的阿婆長大，對于此中訣竅自然是略知一二。豆瓣咸魚便是其中一個(gè)秘訣。</font></h3> <h3>這兩天的青豆已漸漸老了，剝?nèi)ネ馄さ亩拱牾r嫩糯甜，恰到好處。</h3> <h3>熱鍋涼油，蔥姜蒜花椒香葉小米椒爆香</h3> <h3>倒入提前浸泡一晚上的咸魚</h3> <h3>翻炒片刻倒入豆瓣</h3> <h3><font color="#010101">加入兩勺白糖一塊冰糖，一瓶啤酒半瓶白酒，適量蠔油生抽，老抽提色</font></h3> <h3>開鍋后小火慢煮</h3> <h3><font color="#010101">接下來的事情交給時(shí)間，大火燒開轉(zhuǎn)小火，燜煮二十分鐘。不加一滴水，完全靠一瓶啤酒和半瓶白酒少許生抽老抽將它收汁成濃油赤醬鮮香四溢的一盤！</font></h3> <h3>鮮香麻辣筋道彈牙解膩可口回味無窮，那滋味，熨燙得每個(gè)汗毛孔都美的冒泡！簡直了！</h3> <h3>美食也是生產(chǎn)力！當(dāng)醇厚濃郁的香味飄過房間的每個(gè)角落，當(dāng)口腔味蕾被復(fù)雜多變又層次分明的驚喜刺激得癱軟無力的時(shí)候，源源不斷津津流出來的除了三尺唾液，還有被激發(fā)了的大腦皮層的多巴胺和腎上腺素！</h3> <h3>這種被稱為"戀愛化學(xué)元素"的東西。就仿佛少年維特初次邂逅了美麗純潔的夏綠蒂，人生如若初見般的欣喜感動(dòng)！從心底綻放出絢麗多彩的花朵。</h3> <h3><font color="#010101">親！這碗好吃到哭的美食你Get 到了嗎？來來來，鋼琴伴奏，走起??</font></h3>
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