<h3>進(jìn)入春季溫度逐漸升高，也很容易上火，在飲食上要順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)整一下飲食結(jié)構(gòu)，做個(gè)清爽的小菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又不失美味，吃多了也不用擔(dān)心長(zhǎng)肉肉。</h3><h3><br /></h3><h3>東北人愛(ài)吃小咸菜，熗拌菜，尤其是早上起來(lái)，經(jīng)常會(huì)沒(méi)胃口，如果能吃上一碟爽口的小菜，喝一碗粥，心情也會(huì)跟著清爽起來(lái)，一天都會(huì)充滿活力。</h3><h3><br /></h3><h3 style="text-align: center; "><b>【啤酒漬黃瓜】</b></h3><h3><br /></h3><h3><b>材料：</b>黃瓜500克、啤酒1罐、少許白糖、鹽</h3><h3><br /></h3><h3><b>做法：</b>1.將黃瓜洗凈后切成1寸左右的長(zhǎng)條狀。</h3><h3>2.全部切好后將黃瓜條放入容器中，撒上鹽拌勻，腌制15分鐘，讓黃瓜稍稍出點(diǎn)水。</h3> <h3>3.然后倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌勻。</h3><h3>4.蓋上蓋子，放冰箱冷藏2天即可食用。</h3><h3>5.喜歡吃稍辣的，還可以將小米椒剪成絲一起漬。</h3> <h3><b>吃貨嘮叨：</b>其實(shí)啤酒漬黃瓜，就是用啤酒加糖、鹽配出的腌料。味道清新別致，口感清爽清脆，很適合潤(rùn)燥清腸。個(gè)人建議將腌制好的成品在冰箱內(nèi)多存放二、三天，口感會(huì)更好，不僅酒味沒(méi)有了，黃瓜還依舊脆嫩翠綠。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b>【涼拌酸辣黃豆】</b></h3><h3><br /></h3><h3><b>材料：</b>干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜</h3><h3><br /></h3><h3><b>調(diào)味料：</b>米醋、鹽、白糖、甜油</h3><h3><br /></h3><h3><b>做法：</b>1. 首先要將干黃豆泡發(fā)，泡的過(guò)程中要更換兩次清水。</h3><h3>2. 然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好。</h3><h3>3. 煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用。</h3> <h3>4. 將洋蔥切成細(xì)碎狀。</h3><h3>5. 小尖椒切成丁。</h3><h3>6. 大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥。</h3> <h3>7. 把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內(nèi)。</h3><h3>8. 然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中。</h3><h3>9. 最后將全部材料翻拌均勻即可。</h3> <h3><b>吃貨嘮叨：</b>醇香面沙的黃豆加上洋蔥的脆嫩，還有米醋蒜汁的酸辣融合在一起，味覺(jué)感受很奇妙。一次可以多拌一些，拌好后裝入密封盒放入冰箱，每次扒拉出一小碟來(lái)吃就好。</h3> <h3 style="text-align: center; ">【<b>番茄拌苦瓜】</b></h3><h3><br /></h3><h3><b>材料：</b>苦瓜1根，番茄1個(gè)，綿白糖1大勺</h3><h3><br /></h3><h3><b>做法：</b>1.將苦瓜跟番茄洗凈后放淡鹽水中泡半小時(shí)</h3><h3>2.用小勺將苦瓜內(nèi)的白瓤全部挖去，去的越干凈苦味就越淡。</h3><h3>3.再次的洗凈后將苦瓜切成薄片。</h3> <h3>4.番茄洗凈剝皮，這個(gè)季節(jié)熟透的番茄很輕易的就能將皮撕去。</h3><h3>5.然后將番茄切成條狀。</h3><h3>6.將苦瓜片、番茄條放入碗中，加入一大勺的綿白糖，拌勻即可。</h3> <h3><b>吃貨嘮叨：</b>苦瓜跟番茄搭配，就是一物降一物的完美組合。苦瓜不需要焯水，用鹽水泡半個(gè)小時(shí)就可以。最關(guān)鍵的是嘴里嚼著涼絲絲脆嫩嫩的，清新酸甜很爽口，其中味蕾碰到的苦，也是很淡很淡，還很快又被番茄的酸甜遮蓋。</h3> <h3>作者其它美食類作品??</h3><h3><a href="http://www.ivoryta.cn/17qlmgg5" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>春天獨(dú)有的綠色早餐粥</a></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.ivoryta.cn/1vfioms2" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>超簡(jiǎn)單的家庭自制小餅干</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.ivoryta.cn/1byyxtln" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>教你炒出五星級(jí)的蛋炒飯</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.ivoryta.cn/1sxhukha" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>廚房小白也能輕松搞定的蛤蜊湯</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.ivoryta.cn/1n5zb5mp" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>0難度的懶人燜飯，讓你秒變美廚娘</a><br></h3><h3></h3>
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