花樣百吃·春風十里輕輕吹，唯有春卷讓人醉

幾度楓紅

<h1>　　春風吹，花兒開，姹紫嫣紅，處處馨香。雖然春卷“三月含苞尚未開”，但它那溢滿舌尖的春天之香，已烙印進人們的骨子里。</h1> <h1>　　成品圖</h1> <h1>　　少許香菇、韭菜、白菜、青蒜、小青菜、胡蘿卜洗凈，分別切成丁。小蝦皮適量，洗凈，瀝水。蔥少許，切末。</h1> <h1>　　雞蛋一枚，打散攪拌均勻。鍋中放入少許油，倒入蛋液翻炒片刻，盛出，冷卻，切碎。</h1> <h1>　　所有食材放入碗中攪拌均勻</h1> <h1>　　鍋中放入少許油，加入蔥花，炒至香味，倒入餡料，快速翻炒片刻，加入少許鹽，出鍋，備用。</h1> <h1>　　成品春卷皮，整理成正方形。</h1> <h1>　　一勺餡料放在春卷皮中上方</h1> <h1>　　一邊往中間對折</h1> <h1>　　另一邊同樣往中間對折</h1> <h1>　　把上面翻下來，下方兩邊涂少許水，以便粘合。</h1> <h1>　　兩邊分別再往中間對折</h1> <h1>　　翻面，三角形春卷就ok啦！</h1> <h1>　　依次做好8個</h1> <h1>　　鍋中放入適量的油，油溫五成熱時，放入三角形春卷，煎制兩面金黃色即可。</h1> <h1>　　放吸油紙上去油</h1> <h1>　　洗凈的生菜，用廚房紙巾擦拭水分，放入盤中擺好，煎制好的三角形春卷放生菜上面。碟中放入少許生抽、香醋、辣椒油、蒜末，撒少許熟白芝麻，拌勻蘸汁，放入盤中間擺好。</h1> <h1><font color="#010101">　高顏值哦！</font></h1> <h1>　　輕輕咬一口，酥脆！蘸汁，酸辣混合著蔬菜的清香，美妙的滋味和春天一樣令人陶醉不已哦！</h1> <h1><b>美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</b></h1>

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花樣百吃·春風十里輕輕吹，唯有春卷讓人醉

幾度楓紅

花樣百吃·春風十里輕輕吹，唯有春卷讓人醉