讓食堂吃出幸福“家”滋味———羊口初中學(xué)校打造 "科學(xué)膳食，儒雅謙讓"的文明餐廳

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<h3>　　民以食為天，食堂與師生身體健康休戚相關(guān)，既為提供生活服務(wù)之處，也是重要的育人場(chǎng)所。新學(xué)期，羊口初中本著“放心食堂、健康營(yíng)養(yǎng)、育人課堂”的理念，采取有力措施，強(qiáng)化食堂管理，提高飯菜質(zhì)量，努力讓全校師生吃得安心、放心、舒心，逐步提升就餐的滿足感和幸福感。</h3> <h3><b>一是“點(diǎn)餐”式經(jīng)營(yíng)打好教育民生牌。</b>改革用餐模式，改“大鍋飯”式分餐為“開(kāi)小灶”式點(diǎn)餐，學(xué)生可根據(jù)個(gè)人需求自主點(diǎn)菜。為避免就餐擁擠，學(xué)校將用餐時(shí)間按年級(jí)錯(cuò)開(kāi)，減少排隊(duì)打飯的時(shí)間。加大投入力度，對(duì)食堂進(jìn)行改造升級(jí)，新近9臺(tái)“開(kāi)普”刷卡機(jī)，添置了1200個(gè)自取餐盆、蒸飯柜、消毒柜、保溫桶等設(shè)備。嚴(yán)格食堂管理，嚴(yán)把工作人員健康關(guān)，嚴(yán)把食品烹飪關(guān)，嚴(yán)把餐具衛(wèi)生關(guān)，進(jìn)貨全部采用全福元超市配送。</h3> <h3><b>二是“親情式”服務(wù)抓牢師生滿意關(guān)。</b>精心設(shè)計(jì)、科學(xué)安排，定期向教師和學(xué)生征求建議，了解師生“最愛(ài)吃的菜”，盡可能考慮到學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。增加品種供應(yīng)，做到飯菜多樣化，確保飯菜花色品種的增加和質(zhì)量的提，每餐提供水餃、油餅、卷餅、炒米飯及白面、紅面、玉米面饅頭等面食，午晚飯分別提供4種菜品，由學(xué)生自主選擇。增招廚師、面點(diǎn)師專門制作各類面點(diǎn)，調(diào)順學(xué)生們的口味，保障吃得飽、吃得好，吃出家的味道。實(shí)施教師“陪餐”制，每逢學(xué)生就餐，中層干部、班主任進(jìn)食堂跟學(xué)生一同就餐，及時(shí)聽(tīng)取學(xué)生反饋意見(jiàn)，了解學(xué)生的需求，促進(jìn)食堂服務(wù)水平提升。</h3> <h3><b>三是“春風(fēng)化雨式”育人構(gòu)建文明風(fēng)景線。</b>食堂即講堂，餐桌即課桌。提出“生活即課程、食堂亦課堂”管理理念，打造以“勤儉、節(jié)約、文明、感恩”為主題的食堂文化，推廣文明餐桌禮儀，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)儉、衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和安全、健康的生活意識(shí)，養(yǎng)成遵守秩序、勤儉節(jié)約的文明風(fēng)尚。開(kāi)展文明禮儀教育，打造“餐飲禮儀”文化，在食堂張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，營(yíng)造勤儉節(jié)約氛圍，在潛移默化中實(shí)現(xiàn)學(xué)校的育人功能。</h3><h3> </h3> <h3>羊口初中學(xué)校攜手全體師生的共同愿景——以孩子的健康飲食服務(wù)為宗旨，做最健康、最營(yíng)養(yǎng)、最安全、最美味的學(xué)生餐。</h3>