舌尖上的年味

dabai

<h3>今年我們回到龍巖的爺爺奶奶家過年。<br>在除夕到來的前兩天，爺爺就開始準(zhǔn)備除夕要吃的東西，尤其是要把需要煎炸的食物提前做好。<br>肉類在古代是身份財(cái)富的象征，可想原來肉是多么的珍貴，尋常百姓吃上一口是不容易的。雖然現(xiàn)在我們的生活已經(jīng)很富足了，大家也不在乎吃不吃肉，但過年肉類還是餐桌上少不了的。</h3> <h3>魚是必不可少的，代表著“年年有余”的美好寓意。</h3> <h3>豆腐在客家話里諧音是“頭富”，代表富足。</h3> <h3>這是客家人過年必做的煎粄，俗稱“鐵蛋”，用糯米裹上花生等餡料下油鍋煎炸。奶奶說原來過年串親戚，都是拎一份煎粄去的。</h3> <h3>除夕一大早，爺爺就在客廳大門口擺上供桌，把提前準(zhǔn)備好的整魚、整雞、肉條、煎粄、豆腐和米酒擺在供桌上，點(diǎn)燃香，這是拜老天。</h3> <h3>在燃放一串鞭炮后，爺爺把供桌上的東西收到挑籃里，挑著去祭土地。</h3> <h3>全村的人都要來這里祭拜土地。媽媽說祭拜天地其實(shí)就是對(duì)自然的尊重，感謝賜予我們食物。這是我們應(yīng)該傳承下來的態(tài)度。</h3> <h3>到了下午，我們跟著媽媽一起包餃子。在客家傳統(tǒng)里，過年是不包餃子的，因?yàn)閶寢屖潜狈饺耍麄兊膫鹘y(tǒng)過年必吃餃子，所以現(xiàn)在我家里既有客家人的過年傳統(tǒng)也有北方人的過年方式，我覺得南北融合特別好。</h3> <h3>哈哈，除夕晚上的大餐上桌啦！<br>紅燒魚</h3> <h3>白斬雞</h3> <h3>菠蘿肉</h3> <h3>鹵豬耳</h3> <h3>炒豬肚</h3> <h3>肉釀豆腐</h3> <h3>涼拌蘿卜，這道菜要專門說一下，除夕的飲食還是講究葷素搭配，尤其蘿卜是助消化的，大魚大肉吃過了，再吃蘿卜就不會(huì)消化不良。</h3> <h3>水餃</h3> <h3>還有好多好吃的菜，我就偷懶不一一介紹了。</h3> <h3>最后專門展示一下喝的酒。左邊這壺裝的是爺爺自己釀的客家米酒，香香甜甜，我都喜歡喝。右邊這瓶是爸爸朋友從俄羅斯帶回來的洋酒。爸爸說過年既要尊重傳統(tǒng)，又懂得接受新事物，這樣才能發(fā)展。</h3> <h3>我家過年舌尖上的美食打動(dòng)你了嗎？你也來介紹一下吧?? </h3>

久草资源站色婷婷,妹子干综合,九九国内精品偷拍视频,欧美1区2区,理论av优区,热热色麻豆,精品久久无码,成人免费黄色电影网站,99在线一区二区三区

舌尖上的年味

dabai