（原創(chuàng)）年味兒是一縷愁思

慧

<h3>　　歲月恰似如歌的行板時而慷慨激昂，時而婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，時而歡暢淋漓，時而感懷憂傷，亦歌亦行地滑過綠樹陰濃夏日長落到碳炙寒風(fēng)御隆冬。又一年歲末，立春已過天卻依然被寒風(fēng)包裹著，大街小巷早已一派人來人往、車水馬龍、川流不息的氣象，不知不覺年味兒重了……</h3><h3> 多久都不曾記起那年味兒是個什么味兒？年味兒，年味兒是什么？是其樂融融家人團(tuán)聚，是爆竹聲聲不絕于耳，是除舊換新張燈結(jié)彩，是媽媽手上一道道濃郁醇厚氤氳四溢的羹湯菜肴，是"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐"的溫情暖融，還是那遠(yuǎn)方游子歸家的漫漫長路。公路、車站，菜市場、商店、路邊的霓虹燈都飄蕩著年的味道，空氣中都彌漫著年的氣息。</h3><h3> 腦袋如計(jì)算機(jī)般細(xì)數(shù)著兒時的零星碎片，記憶里年充滿神秘色彩，這一天我們不可高聲說話特別不能說不吉利的話，就是再頑皮的孩子這天搗了亂也能逃過一劫。年前大掃除是必須的，聽說可以掃去一年中的晦氣，大清早，大伙兒就開始忙著里里外外上上下下清掃干凈，在洗凈的大門兩側(cè)貼上那黑亮亮毛筆字手題紅紙對聯(lián)。記憶里年便是媽媽的味道，最愛跟著媽媽到集市上置辦年貨，那飄蕩著濃郁醇厚餅香的鋪?zhàn)釉缫炎屛掖瓜讶?，花花綠綠的瓜子糖果琳瑯滿目，嘴饞的非得吃上一口方肯罷休。還有那黃澄澄的橘子大袋大袋的提得兩手直直地向下墜。一年當(dāng)中最隆重豐厚的飯局當(dāng)數(shù)年夜飯了，好像一年到頭所有辛勞只為吃上這頓和和美美情切切意綿綿的年夜飯。食材也要提前好幾天精心準(zhǔn)備，雞鴨鵝肉之余更少不了的是那鮮活的魚，用繩子從嘴里穿過掛在梁上寓意"年年有余"，還有那使人"步步高升"的各類年糕占據(jù)了兒時所有幻想！</h3><h3><br></h3> <h3>春節(jié)的餃子頗受南方人的歡迎，一個個餃子個頭兒飽滿肥嫩，各種各樣的餃子餡里滿載著新年的美好愿望</h3> <h3>醇香甘甜的糯米酒制作也是媽媽的絕活兒工序簡單，把糯米洗凈蒸熟待涼后，拌上適量甜酒曲，裝進(jìn)一個容器內(nèi)注意一定要均勻抹平中間掏一個深深的酒井，包裹嚴(yán)實(shí)放置于鋪上電熱毯的被窩捂上一至二天，酵母菌迅速發(fā)酵后，酒便成了，一開蓋只聞酒香陣陣撲鼻而來。</h3> <h3>最帶有年味兒的莫過于那鞭炮肆無忌憚的爆炸聲，滑炮、摔炮、還有那能發(fā)出吱吱聲響四處亂串的俗稱"水老鼠"的鞭炮，勾起我們這一代往昔無限懷念。那時候我們以為，過年是一年中最最熱鬧非凡，最最開心的日子，晚上把一身新衣擺在床頭，細(xì)數(shù)著壓歲錢帶著甜甜的酒香和無限遐想入夢。</h3> <h3>光陰流轉(zhuǎn)，四季更替，漸漸地我們越走越遠(yuǎn)，年味兒也越來越淡，沒了兒時的期盼和喜悅，有的是對歲月的感懷和唏噓這時光猶如白駒過隙，而今的年味兒成了遠(yuǎn)方游子一張張握在手里的車票、一條條手機(jī)微信祝福、一次次同學(xué)之間短暫相聚卻又訴不盡的情懷。兒時的年味兒在歲月流逝中深深地鑲進(jìn)我們腦海里，令我們難忘的是那份兒時的純真美好，那種少年不識愁滋味的自然和淳樸。已為人父母的我們漸漸在坎坷的歲月里學(xué)會了從容和淡定，濃厚的年味兒正悄悄地在孩子們的世界里發(fā)酵蔓延。</h3>

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