數(shù)九嚴(yán)寒做棗泥糊

林海雪原

<h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>數(shù)九嚴(yán)寒，人普遍陽氣不足。一碗棗泥糊，卻能補中益氣，美顏養(yǎng)血，讓您得到由內(nèi)而外的保養(yǎng)。<br /></i></b><b><i>下面請您和我一起實際制作。</i></b></span></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">原材料：黃河灘棗。</i></b></h1><h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">山西、陜北地區(qū)特有珍品，其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">箱中藏珍果，開箱十里香。??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">體大肉厚，棗香濃郁。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">清洗兩遍</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">置蒸鍋</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">大棗入蒸鍋</i></b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">大火燒開，轉(zhuǎn)中火。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">那誰……尼泊爾，不，蘇泊爾304蒸鍋。??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">取一厚實的不銹鋼瀝水籃</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">網(wǎng)眼細密，便于濾棗。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">同時準(zhǔn)備一木質(zhì)鍋鏟。</i></b></h1><h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">廚房用具，盡量用陶瓷、食品級304不銹鋼、玻璃、木質(zhì)等器皿器械，塑料、鋁制品啥的盡量少用或不用，您說呢？好了好了，話多了，進入正題。??</i></b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">開蓋那個棗味兒啊，史上第一香！??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">因為我用了3斤棗，所以我蒸了1小時15分鐘（如果用1斤的話，1小時足夠）。這時完全蒸熟的大棗已變成黑色。</i></b></h1><h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">大凡成大器者，莫不曾苦其心志，勞其體膚，餓其饑骨！咱這黃河灘棗何嘗不是大器之物呢，嘿～</i></b></h1><h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">話多了話多了，干活干活！????</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">來張近照，看看咱大陜北的黃河灘棗，即使……"非洲"了，依然那么俊朗！即使馬上粉身碎骨了，依然留給人間一縷</i></b><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">香！這就是黃河精神！額……扯遠了扯遠了，咱接著做棗泥糊。??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">倒入大碗按壓成泥，加開水，完全和開。記得一定要充分?jǐn)嚭烷_，否則水是水，棗泥是棗泥，既難過濾，水也白加了。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">加兩次水，濾兩次。記住，加水的目的是方便過濾，水盡量少，做出來的棗泥濃度高，收藏的容器體積小還不占冰箱。如同買車，可以從甲地到乙地就行啦，買那大干嘛啊？費油不說還難開，在堵車王國里行車，"船小好調(diào)頭"，永遠是硬道理！額……又扯遠了扯遠了！做糊糊！??</i></b></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>兩次過濾后，就剩棗皮和核了。<br /></i></b><b><i>"洗盡鉛華始見金，褪去浮華歸本真"，這句名言這時應(yīng)反過來："洗盡真金現(xiàn)鉛華，褪去本真是浮華"……艾瑪，讀來咋這么別扭呢？撼山易撼名言名句難哪！??</i></b></span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>不說了不說了，咱接著做糊糊。</i></b></span></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><i><b>把濾在下面不銹鋼盆里的棗泥倒入砂罐，用玻璃罐盛裝也一樣。</b></i></span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><i><b>三鍋五鍋，千棗萬棗，通通入罐，</b></i></span><i style="color: rgb(176, 79, 187);"><b>小小砂罐，</b></i><b style="color: rgb(176, 79, 187);"><i>海納百川。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">細密厚重，垂涎三尺！??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">迫不及待了我 ??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">兩勺？三勺？濃厚、稀薄總相宜，您自個看著辦嘍。</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">加開水</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">小湯勺忽忽，棗泥糊悠悠。??</i></b></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">哇！味道好極了！雀巢咖啡……是啥玩意兒？??</i></b></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>來來來，趁著品嘗棗泥糊的空間，咱再普及一下黃河灘棗的營養(yǎng)學(xué)知識：<br /></i></b><b><i>黃河灘棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有"維生素C"之美稱。常食黃河灘棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等病癥。</i></b></span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>有人說，和田棗、滄州棗滿滿的都是甜，黃河灘棗甜中卻有點酸。其實，微微的酸甜味兒，何嘗不是您所期待的口感呢！最最重要的是，不論什么棗，都屬于堿性食品！堿性食品！堿性食品！呵呵，重要的事說三遍！??</i></b></span></h1> <h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">待棗泥糊涼透，入冰箱，隨時恭候您的臨幸。</i></b></h1><h1><b><i style="color: rgb(176, 79, 187);">3斤棗，15元，加上燃氣費絕不會超過20元。區(qū)區(qū)20元，可以讓您及您的家人享受好多天的天然保健食品了！艾瑪～太值了！???</i></b></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>吃水不忘挖井人，最后咱也做一下愛心?傳遞。<br /></i></b><b><i>祝福陜北棗農(nóng)，祝福中糧集團，祝?？次疫@篇文章的所有朋友。生活有酸有甜，只要心中有愛，何處不是花香盈袖？花香滿徑，歲月匆匆，只要心中有景，何處不是云水間？????</i></b></span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b><i>（此篇除了《中糧健康生活》是截圖，截圖下文字及其他所有照片、文字，均為原創(chuàng)，讀完請順手點個贊"????"，也算是給我的一點點鼓勵和信心！謝謝哦！????）</i></b></span></h1>

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