大寒節(jié)氣

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<h3><b>　大寒是一年的最后一個(gè)節(jié)氣，民間有"過(guò)了大寒，又是一年"的說(shuō)法。這個(gè)"年"意指農(nóng)歷新年。因而此時(shí)的一些民俗活動(dòng)都具有濃重的"年味"。</b></h3><h3><b> 此時(shí)正值歲末，各地的人們開(kāi)始忙著辭舊迎新，掃塵潔物，準(zhǔn)備豐富多樣的年貨。 </b></h3><h3><b> 大寒時(shí)節(jié)有很多重要的民俗和節(jié)慶，如尾牙祭、祭灶等，而我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)很多時(shí)候也在這個(gè)節(jié)氣中。</b></h3> <h3><b> 【大寒三候】</b></h3><h3><b><br /></b></h3><h3><b>一侯雞乳</b></h3><h3><b>在大寒節(jié)氣便可以孵小雞了</b></h3> <h3><b>二候征鳥(niǎo)歷疾</b></h3><h3> <b>鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒</b></h3> <h3><b>三候水澤腹堅(jiān)</b></h3><h3><b> 在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚</b></h3> <h3>　　孩子們?cè)诩抑泻蛨@里都在進(jìn)行九九消寒圖的繪制～消寒圖繪制完成，冬天就過(guò)去了～</h3> <h3> 【<b>冬季盛開(kāi)的花朵</b>】</h3> <h3><b> 【傳統(tǒng)民間習(xí)俗】</b></h3><h3><b> 尾牙祭和尾牙宴</b></h3><h3> 尾牙源自于拜土地公作"牙"的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要作"牙"，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點(diǎn)開(kāi)始祭拜。尾牙祭拜土地公時(shí)，供桌會(huì)設(shè)在土地公神位前。在門(mén)口或后門(mén)處也會(huì)設(shè)供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲禮（雞、魚(yú)、豬三牲）、四果（四種水果，其中柑橘、蘋(píng)果是一定要有的），還有"春卷"，即潤(rùn)餅，里面卷有豆芽菜、紅蘿卜、筍絲、肉絲、香菜，外面裹有花生粉，吃起來(lái)美味可口。尾牙源自于拜土地公做"牙"的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做"牙"到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。</h3> <h3><b>灶祭</b></h3><h3>農(nóng)歷臘月二十三日為祭灶節(jié)，民間又稱(chēng)"交年"、"小年"。舊時(shí)，每家每戶灶臺(tái)上都設(shè)有"灶王爺"神位。傳說(shuō)灶神是玉皇大帝派到每個(gè)家庭中監(jiān)察人們平時(shí)善惡的神，人們稱(chēng)之為"司命菩薩"或"灶君司命"，被視為一家的保護(hù)神而受到崇拜。每年歲末，灶王爺都要回到天宮中向玉皇大帝報(bào)奏這家人一年的善惡，玉皇大帝再將這一家在新的一年中應(yīng)得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺?shù)氖稚?。送灶神的儀式稱(chēng)為"送灶"或"辭灶"。</h3> <h3><b>吹糖人，做糖畫(huà)</b></h3> <h3><b> 【大寒節(jié)氣飲食習(xí)俗】</b></h3><h3>1、八寶飯</h3><h3>民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說(shuō)法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。</h3><h3>2、年糕</h3><h3>吃"消寒糕"的習(xí)俗在北京由來(lái)已久。"消寒糕"是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在"大寒"這天吃年糕，還有"年高"之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。</h3><h3> </h3><h3>3、雞湯</h3><h3>到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。</h3><h3>4、糯米飯</h3><h3>古語(yǔ)有云："小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒"。小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。加之糯米飯?jiān)⒁鉁嘏?，從年頭到年尾"暖笠笠"，更是有吉祥之意。</h3> <h3><b> 【大寒節(jié)氣的活動(dòng)】</b></h3> <h3><b> 【大寒節(jié)氣養(yǎng)生】</b></h3><h3>1、起居宜早眠早起。冬日陽(yáng)氣肅殺,夜間尤甚,要"早臥遲起"。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣,遲起以固陰精。</h3><h3>大雪時(shí)節(jié),萬(wàn)物潛藏,養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律,在"藏"字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起,并要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹(jǐn)慎起居,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。</h3><h3>2、泡腳按摩。必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。</h3><h3><br /></h3><h3>每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。</h3><h3>3、養(yǎng)宜適度。所謂適度,就是要恰到好處。不可太過(guò),不可不及。若過(guò)分謹(jǐn)慎,則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門(mén)不出,食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐,如此狀態(tài),都因養(yǎng)之太過(guò)而受到約束,不但有損健康,更無(wú)法"盡終天年"。</h3> <h3><b> 【大寒節(jié)氣的諺語(yǔ)】</b></h3><h3><b> "大寒不寒，春分不暖"</b></h3><h3><b> "大寒見(jiàn)三白，農(nóng)人衣食足"</b></h3><h3><b> "大寒豬屯濕，三月谷芽爛"</b></h3><h3><b> "大寒牛眠濕，冷到明年三月三"</b></h3><h3><b> "南風(fēng)送大寒，正月趕狗不出門(mén)"</b></h3><h3><b> "大寒日怕南風(fēng)起，當(dāng)天最忌下雨時(shí)"</b></h3> <h3><b> 【大寒節(jié)氣古詩(shī)】</b></h3><h3><b> 《江雪》</b></h3><h3><b> 柳宗元（唐）</b></h3><h3><b> 千山鳥(niǎo)飛絕，</b></h3><h3><b> 萬(wàn)徑人蹤滅。</b></h3><h3><b> 孤舟蓑笠翁，</b></h3><h3><b> 獨(dú)釣寒江雪。</b></h3> <h3><font color="#ed2308">　　走進(jìn)大寒節(jié)氣，跟隨著我園"年的腳步"，讓我們一起歡歡喜喜過(guò)大年！</font></h3> <h3>后續(xù)，我們期待立春節(jié)氣與您再見(jiàn)～</h3><h3>門(mén)頭溝區(qū)瀧悅長(zhǎng)安紅黃藍(lán)幼兒園</h3><h3> <br /></h3><h3>? 010-59214950</h3><h3>微信 17710856086</h3>