<h3> 哈播長(zhǎng)龍宴神州一絕</h3><h3>"長(zhǎng)龍宴"是一種古老又獨(dú)特的哈尼民間宴席，至今仍流傳于元陽(yáng)縣的哈尼山寨中，它是哈尼族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日"昂瑪突"的主體儀式。</h3><h3>節(jié)日一般選定在每年農(nóng)歷十二月屬牛、虎、兔三天，從屬牛日開(kāi)始?xì)⒇i，節(jié)日期一般三天。"昂瑪突"為哈尼語(yǔ)，意為"祭寨神"。</h3><h3>過(guò)昂瑪突這天，村里選出一名兒女雙全，無(wú)偷盜行為，不吵架打架，無(wú)重婚行為的德高望重男子主持，哈尼語(yǔ)稱(chēng)"咪谷"。</h3><h3>昂瑪突地點(diǎn)選在寨子頭一棵大樹(shù)下。殺一頭村民湊錢(qián)買(mǎi)的豬，豬肉按戶平分。并在大樹(shù)下陣列糯米飯、雞、雞蛋、鴨蛋及其它供品，祭祀樹(shù)神，求保村人平安。五谷豐登，六畜興旺。</h3><h3>祭獻(xiàn)結(jié)束的第二天，村民每戶備一桌豐盛的菜飯，抬到街道排成單行，凡男人都參加宴會(huì)，外來(lái)的客人，可隨意入桌。這就是哈尼族別具特色的"長(zhǎng)街宴"。</h3><h3>昂瑪突節(jié)是哈尼族人民祭護(hù)寨神、拜龍求雨的節(jié)日，也是作為莊稼人的哈尼族人們最盛大的節(jié)日，節(jié)日當(dāng)天，家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚(yú)、鴨肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40種哈尼族風(fēng)味的菜肴，準(zhǔn)備好酒，抬到指定的街心擺起來(lái)，一家擺一至二桌，家家戶戶桌連桌沿街?jǐn)[，擺成一條700米多長(zhǎng)的街心宴（當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)長(zhǎng)龍宴或街心酒），這是中國(guó)最長(zhǎng)最古老的宴席--元陽(yáng)哈播。</h3>
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