花樣百吃·紅薯水果薈萃

幾度楓紅

<h1>　　蔬果蔬果，蔬菜和蔬果，二者由于生長環(huán)境和營養(yǎng)的共性，成了同類。雖然營養(yǎng)成分和健康效益有很多相似之處，但是二者不能互相代替。因為蔬菜品種遠(yuǎn)大于水果，大多數(shù)蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)含量都高于水果，水果不能替代蔬菜。而水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質(zhì)比蔬菜多，而且水果不用加熱，營養(yǎng)素不受烹調(diào)因素的影響，蔬菜也不能替代水果。所以，二者搭配，才萬事俱備。</h1> <h1>　　成品圖</h1> <h1>　　紅薯去皮洗凈，切成片，放入蒸鍋蒸10分鐘。</h1> <h1>　　取出，壓成薯泥，整理成小球。</h1> <h1>　　紅薯球按壓成小劑子，整理成包子皮的厚度，包入藍(lán)莓醬，再整理成小球。</h1> <h1><font color="#010101">　　紅薯球6個滾上熟白芝麻，6個滾上熟黑芝麻。</font></h1> <h1>　　紅薯芝麻球放入盤中擺好</h1> <h1>　　洗凈的草莓放入紅薯芝麻球中間</h1> <h1>　　洗凈的圣女果和車?yán)遄訑[放在紅薯芝麻球外圍。奇異果去皮切片，再對半切開，盤邊擺好。</h1> <h1>　　橘子瓣間隔擺放在奇異果片上，最后淋少許番茄醬在紅薯芝麻球上。</h1> <h1>　　紅薯和水果搭配，營養(yǎng)、味道皆完美！</h1> <h1>美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</h1>

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