從大同人過冬至說開去

劉印軍

<p class="ql-block">??【民俗采風17】??</p> <h3> ??古風/收集匯編</h3> <h1>?　<b><i style="color: rgb(22, 126, 251);">冬至是一年四大節(jié)之一，在農歷十一月內。冬至這天，老大同人家家戶戶都要買肉包餃子，祀祖先，親友拜賀，略同過年，并有"冬至不吃肉，凍爛腳趾頭"的民諺。而且這天，戶家還要請女婿，女婿要拜丈人，俗稱"拜冬"。過冬至和過大年、中秋節(jié)一樣，過門媳婦一定要回婆家團圓聚餐，決不能在媽家過，這是大同人的習俗。<br> 大同人過冬至，早飯是粉湯大餅，午餐是三個盤菜肴下餃子。這天下午，小孩子們結伙向庭院各戶"齊"（大同話，收集之意）炭，待晚間入夜時分，在本街為大家攏起"旺火"，故冬至又稱"二大年"。<br> 在礦區(qū)，各窯口熱鬧非凡，礦工們對此日特別重視，好吃好喝，宴請賓客，還要供奉叩拜"窯神"，以保平安。冬至節(jié)在大同亦稱亞歲或小年，傳說是礦工保護神窯神爺?shù)纳眨赃@天也是各煤窯最隆重的節(jié)日，煤窯均歇窯三日?！睹駠靖濉份d，"冬至各煤窯歇工，謂之歇窯，凡三日，酒肴宴樂，交相拜賀，故有新冬就年，窯伙拜年之諺語"。是日，窯神廟里燈火輝煌、香煙裊裊，窯主、人伙柜、先生和摟炭大師傅次第拈香叩拜，窯工輪流在窯神前頂禮叩拜，祈求窯神爺保佑自己平安無恙。到天黑后，點燃旺火，各種玩意兒(社火)入場競技，鼓匠、戲班對臺開演。雖然新中國成立后，祭窯神已不再進行，但過節(jié)氣氛仍然很濃。<br>　　不僅如此，過去各私塾還有祭孔敬先生的儀式，師生于書房聚餐。商行布戶在這一天也要祀財神，且品位頗盛。而且，過去在冬至的前三日，大同地區(qū)就有小孩成群結隊，喊著"新冬就年，窯伙拜年"的齊炭聲，沿門挨戶要塊大炭，并將所齊之炭集在各街的五道廟里，冬至這天將三天所集之炭，在五道廟前壘一個大旺火，上供、敬牲，有的街還請鼓手吹打，一派節(jié)日景象。<br>　冬至，在古代是最重要的一天。因為這一天，自然界的陰氣已經隆盛到了巔峰開始走下坡路，陽氣也降到了最低點開始觸底反彈。這種"陰陽大變身"的時候可是養(yǎng)生的關鍵時刻，把握好了，就意味著身體在未來的一年內的走勢，一天順則一年順。<br> 　從這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。<br>　　九九歌：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。<br>　　冬至是二十四節(jié)氣之一，時間大約在陽歷的十二月二十二或二十三日。冬至日這天，白天最短，夜晚最長；自此之后，晝夜短長開始變化，夜短晝長，直到九九八十一天，轉入春天。冬至日還被人們看作是僅次于春節(jié)之后的最重要的節(jié)日，于是在諺語中有"冬至大如年"的說法。<br>　　冬至，是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。關于冬至日人們給與了很高的評價，其中就有"冬至大如年"的說法。冬至日被人們看作是極為重要的一個節(jié)日是有原因的。先從冬至的眾多名稱來看，它們都反映了人們對外在事物的認識，而不同的名稱更反映了這種認識的多角度性和多樣性；其中的意義還不僅這些，因為從這些名稱中也可以折射出該民族的豐富多彩的文化層面。人們從自然和文化兩方面出發(fā)，將冬至這一天用眾多的名稱加以診釋，是冬至的別稱更加多樣。<br>　　冬至又稱"長至節(jié)"，這個別稱是以自然現(xiàn)象為基礎的。自夏至以后，白晝越來越短，直到冬至這天達到極點；而后白晝逐漸變長，因此被稱為"長至節(jié)"。與此相反，則是說冬至這天是白晝最短的時間，只是從今天來說白晝最短，所以又被稱為是"短至節(jié)"。這只是根據某一地區(qū)的人們的觀念不同，而產生的不同的名稱。<br>　　還有一種叫法，是從習俗的角度認識冬至的。因為冬至臨近年關，這時候家家戶戶，置辦過年時的雞、鴨、魚、肉等準備迎接新年，飲食方面比較富裕，所以又被人們稱為"肥冬"。此后，人們都歡歡喜喜迎接新年，還為"喜冬"之稱，顧名思義歡喜的冬天。<br>　　此外更為常見的就是"亞歲"這個名稱了。這是和年節(jié)相比較而產生的一個別稱。意思是指冬至日是僅次于年節(jié)的一個節(jié)日，從這個名稱中也可以看出冬至在人們心中的位置。</i></b></h1><h3><br></h3><h3>??冬至日的習俗</h3><h3> "冬肥年瘦"這一別稱則更加明顯的表現(xiàn)了人們對冬至的看法。這主要是從社會生活方面來說的。這種風俗在我國北方地區(qū)比較明顯。</h3><h3> 一般說來，民眾一年辛苦勞作，很少品味酒肉，往往要在秋收之后，家家谷糧滿倉，有了充足的食物，并且年關將至，于是酒坊飄香，人們殺雞宰羊迎接新年，這時是人們享受生活的最佳時節(jié)，于是就有了"冬肥年瘦"的說法。"冬至大如年"的說法，也表達了這個意思。</h3><h3> 可見冬至日是非常受重視的。現(xiàn)在，一些地方還把冬至日作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。</h3><h3> 過冬至日這一天歷史很悠久，所以風俗比較多，其中有一項非常隆重的風俗，那就是祭天。古代，許多自然現(xiàn)象人們無法解釋，于是乎他們看作是天神在操縱。原始信仰認為夏霜、冬雪、風霾、流星、彗星、日食、月食、水旱、紅雨、地震等異常現(xiàn)象，全都是天神所為，也是天神對人世的懲罰。于是他們就想要用祭祀天神的方法來擺脫這種災害。因為自然現(xiàn)象的不同，所以在人們心目中就有了不同的天神的出現(xiàn)，人們不只是將天神定位為玉皇大帝，他們祭拜所有與天象形成有關的神靈。特別是皇帝，君王自認為是天神的傳人后，祭祀天神就作為一種重要儀式舉行，這也顯示了君主為了維護自己的統(tǒng)治而進行的活動。因此歷代王朝都舉行隆重的祭天大典，把它列為國家的宗教祭祀活動之一。因為祭祀活動的場面宏大，所以一般是在郊外舉行，因此又被稱為"郊祀"。</h3><h3> 明清兩代在清朝祭祀的基礎上，將祭祀的活動更加神圣化，于冬至這天在北京南郊天壇祭天。天壇建于明永樂十八年（1420）。祭天活動十分隆重，因此天壇的設計和規(guī)模宏大，各方面非常講究。天壇的分布和構造也是很有層次的，各個部門都有不同的位置和名稱。中央為祈年殿、皇彎宇和圓丘，這是進行祭祀的主要活動區(qū)域；東北為犧牲所，西南為齋宮。這兩個部門的出現(xiàn)，顯示了皇宮中對祭祀大典的重視。祭天前一天，皇帝移駕齋宮，進行沐浴。第二天在圓丘舉行祭天大禮，所用牛、羊、豬、鹿是在犧牲所專門飼養(yǎng)的。時至清朝祭天的活動比先前更加的隆重和繁瑣?；实奂捞鞎r，必須穿祭服，請神牌，太常寺堂官奏請行禮：此時典儀官要唱"蟠柴迎帝神"。在東南蟠柴爐升火，西南方懸望燈，樂隊齊鳴。清代諸皇帝每年都祭天，祈求天神保佑，國泰民安。雖然祭天的性質至高無上，除了天子之外的其他人都沒有這種資格，但出于對于天的敬畏和崇拜，民間在冬至時還有一種不算正規(guī)的"迎日"的風俗，也算是一種特殊的非正規(guī)祀天方式吧。迎日活動中需要的物件是一種叫做日晷的東西，其實就是一個簡易的日影儀。人們常常通過觀察日影來預測來歲的豐饒。除了祭天迎日，冬至節(jié)也是先民感懷祖德、祭祀祖先的日子。在傳統(tǒng)生活中，祭這個字是滲入在日用生活的，節(jié)日里祭祖是順理成章的事情，中國的祭傳統(tǒng)講"敬如在"，比如，在時節(jié)轉換的日子里祭祖，就好像祖先也和我們一起過節(jié)。一般來說，雖然不是正式家祭，但應該給祖先的靈位前祭獻供品和香火，酪酒一盞而后全家在一起同慶。此外，還有上墳燒紙、送寒衣等風俗。所謂送寒衣，就是為已故的祖先送去御寒的衣服。過去在民間信仰看來，人有人世，死人有鬼世。已故親長雖然軀體已經死亡，但靈魂還在鬼世生存，不同季節(jié)需要不同的飲食、服裝，尤其秋盡冬來，鬼魂也是很怕冷的，所以才流行送寒衣，這是懷念祖先的一種表現(xiàn)。這些活動，無論是祭天，還是祭祖，都是冬至節(jié)的一種宗教活動，雖然帶有很濃重的迷信意味，但是卻有著一種美好的期望在里面，表達了人們的某種意愿。</h3><h3><br></h3><h3>??冬至節(jié)民間有貼繪"九九消寒圖"的習俗。</h3><h3> 消寒圖是記載進九以后天氣陰晴的。以卜來年豐欠。關于九九消寒圖的方式很多。比如格子消寒圖、文字消寒圖、梅花消寒圖、美人曉妝消寒圖等等，這些消寒圖的繪制方法是一樣的，只是在形式上有所區(qū)別而己。分成九九八十一個，每天畫去一個九九八十一天之后消寒圖畫完，也就說明冬天已經過去，進入了溫暖的春天了。</h3><h3> 另外九九消寒歌是一種節(jié)令民間歌謠。舊時，冬季來臨時，小孩子們常會吟唱這樣的歌謠：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九，沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。</h3><h3> 這便是幾乎流傳于我國各地的最為膾炙人口的九九歌。</h3><h3> 九九消寒歌是按照我國傳統(tǒng)的歷法計算的。從冬至次日開始數(shù)起，每九天為一個時段，共有九個時段，第一個九天叫一九，其后依次稱二九、三九、…九九，合稱"九九"。整個冬季中，這九九八十一天氣候較冷，此期過后，天氣回暖，大地將春。九九歌的出現(xiàn)當較數(shù)九為晚，但到唐宋時已經很流行。九九消寒歌全國大部分地區(qū)都有流傳，尤以北方為多。北方冬季嚴寒，所以九九消寒歌不僅名實相符，并且也有實際存在的意義。由于各地氣候寒暖不一，人們創(chuàng)作時著眼點各有差異，所以各地的九九歌也就有些區(qū)別。</h3><h3> 冬至、夏至為節(jié)氣的二至。冬至一般在十一月。這天夜晚最長、白天最短，過后就會白晝長而夜晚短。古時冬至這天要百官朝賀，君不聽政，店鋪歇市，學生放假，所以古時曾有過冬勝過年的說法，也把冬至節(jié)說成賀冬、拜冬。早起要互相拜賀，像過大年拜年那樣，也去祭祀祖先。</h3> <h3>??冬至日吃餃子</h3><h3> 北方有冬至餃子夏至面之說，相傳來自古時女媧造人。</h3><h3> 說人的耳朵掉了，女媧就會捏一個餃子似的耳朵給人補上，所以冬至要包餃子、吃餃子，認為這樣就不會因天冷凍耳朵。還有的說，東漢末張仲景懂醫(yī)道，在冬至前教人們熬制祛邪嬌耳湯，能治凍傷，嬌耳便是餃子的前身，由于很像耳朵才叫餃耳了。這天，也有些地方宴請教師，用燉羊肉款待。古時根據寒暑變化總結了數(shù)九歌。各地大同小異，卻各有特點。前面已經提到一首，下面且看山西晉南一帶的數(shù)九歌："冬至數(shù)一九，兩手藏袖口；二九一十八，口中似吃辣；三九二十七，見火親如蜜；四九三十六，出外冰上溜；五九四十五，還有春寒四十五；六九加七九，莫把棉衣丟；八九連九九，耕牛地里走。"</h3><h3> 冬至是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，一般在公歷的12月22日或23日，它也是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有很多地方保留著過冬至節(jié)的習俗。</h3><h3> 冬至日當天，太陽直射南回歸線，北半球處于全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。過去，民間以自家門前中午的日影為標志，有"過了冬，一天長一蔥"的說法。從這天起，北半球的白晝慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，因此古時有"冬至一陽生"的說法，意思是說從冬至開始，陽氣又開始慢慢地回升。</h3><h3> 因為冬至并沒有固定于特定一日，所以它和清明一樣，也被人們稱為"活節(jié)"。冬至又稱"冬節(jié)"、"長至"、"短至"、"肥冬"、"亞歲"等。</h3><h3><br /></h3><h3> ??長至所謂至，就是極點的意思。 </h3><h3> 以當日的自然現(xiàn)象來看，從夏至日以后，北半球的白晝慢慢變短，到了冬至那天白晝的時長短到極點，因而稱為"短至"。</h3><h3> 也正是因為短到極致，白晝自然而然從當日漸漸變長，故稱"長至"。白居易有詩云："十一月中長至夜，三千里外遠行人。"</h3><h3> 冬肥年瘦，這句俗語從社會生活的角度把冬至和年節(jié)相對比，突出了冬至日豐盛的飲食和喜慶的氣氛。冬至日在時間上早于年節(jié)，且此時處于閑時，豐收的果實也都入了糧倉，鄉(xiāng)間的釀酒作坊開始散發(fā)誘人香氣。于是，人們在家中總是要進行一番美食宴飲，犒賞自己一年的辛勤勞作，同時也不忘相互饋贈酒、肉來慶賀，是為"肥冬"。親友相賀，把酒言歡，自是一派洋洋喜氣，因而也稱"喜冬"。</h3><h3> 履長節(jié)，說的是冬至日，"日當南極，晷影極長，故有履長之賀。"乃稱履長節(jié)。</h3><h3> 又一說是因為冬至后白晝漸長，婦女們都要在這天給姑舅獻上履襪，表示女紅開始。事實上，由于天氣漸冷，給舅姑獻履襪等寓意使老人保暖，抵御寒冷，這也是一種孝敬老人的習俗。</h3><h3><br /></h3><h3>??亞歲這是把冬至與年節(jié)相比較得出的別稱。 </h3><h3> 舊時，在冬至當日要祭天祀祖，拜父母尊長，設豐盛家宴，親友相賀等等。這些繁復而不失隆重的禮節(jié)，與對賀新年的禮俗活動重視的程度相差無幾，因而就有"冬至大似年"說法，故有"亞歲"之稱。</h3><h3> 冬至曾經是中國的"年"，相傳黃帝就曾把冬至日作為歲首，稱作"朔旦"；周朝時，以冬至所在的十一月為歲首，以冬至日為一年的開始。這天，周天子要率三公九卿到郊外迎歲，同時舉行隆重的祭祀儀式。到了漢代，漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。不過，因古人普遍認為，過了冬至白晝一天比一天長，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，所以應該慶賀。漢代冬至日，官府要舉行"賀冬"儀式，這天朝廷上下放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋互以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個"安身靜體"的節(jié)日。唐宋時代，冬至與歲首并重。冬至是祭天祭祖的日子，這一天皇帝要到郊外舉行祭天大典；百姓也要在這一天向父母尊長祭拜。明清時代，冬至日祭祠堂之風大盛，上自百官，下至百姓，穿著華美的服裝互相祝賀冬至，所有的禮節(jié)和正月初一一樣。</h3><h3> </h3><h3>??冬至的故事與傳說</h3><h3><br /></h3><h3>　　我國古代，冬至被當作一個較大節(jié)日，不僅有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習俗。除祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。下面是關于冬至的故事與傳說的內容，歡迎閱讀！</h3><h3><br /></h3><h3>　　冬至的故事</h3><h3><br /></h3><h3>　　冬至，二十四節(jié)氣之第二十二個節(jié)氣。</h3><h3><br /></h3><h3>　　冬至，北半球黑夜最長、白晝最短的一天。此后直至來年的夏至，平均每天增長白晝時間為九十秒以上。農諺說："吃了冬至飯，一天長一線"，"過了冬至，長一針剌"。《唐雜錄》記載："唐宮中以女工揆日影之長短，冬至后，日晷漸長，比日常增一線之工。"也就是說，因了白晝加長一線，女工們承擔的活計也要相應增加一線。</h3><h3><br /></h3><h3>　　冬至，北半球隆冬之開始。我國的農歷規(guī)定，自冬至日起，每九天為一九，到三九最冷。之后逐漸轉暖。《冬九九歌》說："一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，遍地耕牛走。"《九九歌》各地大同小異，陜西《九九歌》前半截為："一九二九，閉門抄手，三九四九，凍死老狗"。</h3><h3><br /></h3><h3>　　冬至，中國民間一個隆重的節(jié)日。古人曾與春節(jié)同等看待。至今仍有"過小年"的說法。陸游在《老子庵筆記》中說："唐人冬至前一日亦謂之除夕"?！稏|京夢華錄》記載，宋代皇帝在這一天要率領文武大臣出郊祭祖，士大夫相互間要"饋送節(jié)儀，及舉杯相慶"，老百姓"積累假借，至此更易新衣，飱祭先祖"。</h3><h3><br /></h3><h3>　　陜西民間，多有在冬至日吃餃子或餛飩的習俗。人們說："冬至日吃餃子，不凍耳朵"。想來是對人對自己的一種關懷，表示當這寒冬來臨之時，要注意加衣加食，避免饑寒侵襲。因人及鬼，便有為鬼送寒衣、送餃子餛飩的習俗?？傊?，是一種送溫暖的活動，不僅僅給人送，還給鬼送，大慈大悲。</h3><h3><br /></h3><h3>　　陜西省合陽縣逢年過節(jié)常常要吃餛飩，特別是冬至日，全縣家家戶戶包餛飩，吃餛飩。是一種連湯餛飩，即將餛飩與制作好的臊子合在一起，一碗碗盛給大家吃。先敬祖先四碗。還要拿到門首、巷頭、坡下、十字路口，說是給游鬼吃。這餛飩，活著的人自己吃，也不忘記給老祖宗們吃，還要給不知名的游鬼即野鬼吃，陽間陰間，大家共吃，寒冬來臨，大家溫暖。合陽人對冬至日吃餛飩極為重視，說是這天吃了餛飩，一冬天不受凍。如有人在縣內工作，家里就要給留上一碗，等他回來吃。</h3><h3>　　類似的風俗，在鄰近的澄城縣也有。一段時間以來，合陽人被戲稱為"合陽鬼"，有一個故事說明它的由來：先前合陽人窮，許多都到澄城縣的煤礦拉炭倒賣，賺點小錢。連冬至這樣的大日子也不能回家休息。澄城人也興在冬至日晚上給游鬼送點吃食，但不是餛飩，是餃子。那時，澄城人也窮，冬至日也有許多男人不能回家，給游鬼送餛飩的任務就由婦女來完成。婦女們大多膽小，不敢出門送餛飩，就從門坎下邊往外一遞，任你游鬼自己來吃。此時，有合陽的男子正好路過，天黑風急，又冷又饑，忽然看見一碗熱氣騰騰的餃子，如何不吃!吃罷一碗，向前走去，又見一家門前也有一碗餛飩，當然再吃，就這樣，連著吃了半條巷子。最后被人發(fā)現(xiàn)，門里的婦女驚呼："哪一路的鬼?"門外的男子回答："合陽鬼!"<br /></h3><h3>　　有句成語："城門失火，殃及池魚"?？蛇@天不同，這天是：人間冬至，澤及游鬼。<br /></h3><h3>　　冬至是寒冬來臨的日子，天氣在一天天變冷，卻有這許多人情溫暖的故事，可謂因人及鬼，由冷到暖。<br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>　　??冬至傳說之一</h3><h3><br /></h3><h3>　　過去老北京有"冬至餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，故在冬至這天家家戶戶吃餛飩。</h3><h3><br /></h3><h3>　　吃"捏凍耳朵"是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，故而形成"捏凍耳朵"此種習俗。以后人們稱它為"餃子"，也有的稱它為"扁食"和"燙面餃"，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。</h3><h3><br /></h3><h3>　　??冬至傳說之二</h3><h3><br /></h3><h3>　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。</h3><h3><br /></h3><h3>　　??冬至傳說之三</h3><h3><br /></h3><h3>　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。</h3><h3><br /></h3><h3>??附：冬至的民俗及文化歷史</h3><h3> ??陳瑩峰</h3><h3><br /></h3><h3> 冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的</h3><h3>節(jié)氣之一。冬季節(jié)時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這天，太陽位于黃經270度，陽光幾乎直射南回歸線，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。</h3><h3><br /></h3><h3> 冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱"日短"、" 日短至"。在我國古代，冬至是一個非常重要的節(jié)氣，不少地方民間就有過冬至節(jié)的習俗。古人認為過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣升，是個吉日，因此值得慶賀。"天時人事日相催，冬至陽生春又來。"則將冬至看作是重新開始的象征。以冬至為歲首過新年。據記載，秦曾以冬至為歲首，稱為"過小年"。魏晉六朝，把冬至稱為"亞歲"。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。 "冬至陽氣起，君道長，故賀……"。漢代以冬至為"冬節(jié)"，官府要舉行祝賀儀式稱為"賀冬"，《后漢書》中有這樣的記載："冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。"</h3><h3><br /></h3><h3> 每到冬至這一天，人們穿上新衣，全家團聚，置酒備筵，以示慶賀。這天朝庭上下都要放假，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地度過一個"安身靜體"的節(jié)日。官場流行互賀的"拜冬"禮俗。所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。唐、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之"冬至郊天"。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。</h3><h3><br /></h3><h3> 冬至是一個內容豐富的節(jié)日，現(xiàn)在過此節(jié)，仍然保留著許多歷史的遺跡。正因冬至在歷史上作為新年元旦，且按農耕習俗，冬至這個具有節(jié)氣和節(jié)日雙重內涵的日子，也是人們慶祝豐收、進入農閑，開始準備過大年的標志，故曾經是個很熱鬧的日子。</h3><h3><br /></h3><h3> 關于冬至的吃食，民間認為不必等到春節(jié)，大江南北各有千秋。經過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時興的"冬至亞歲宴"的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。在臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。也有人歸類為：江南一帶 "冬至餛飩夏至面"。吃過冬節(jié)的餃子、餛飩或湯圓就表示增加一歲，俗稱"添歲"。北方餃子、餛飩，南方湯圓、豆糯米飯，客家人釀酒、吃年糕（年年長高），江浙一帶喜歡吃湯圓，取"團圓"之意。陜西則有吃紅豆粥之俗。不少地方冬至節(jié)有吃狗肉的風俗，傳說漢高祖劉邦冬至節(jié)吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口，從此，形成了冬至吃狗肉的風俗。</h3><h3><br /></h3><h3> 與此同時，古往今來，人們都重視在"冬至陽生"之日開始新一年的保健養(yǎng)生。因為節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效，也就是說，冬至前后是養(yǎng)生保健的關鍵時期。</h3><h3><br /></h3><h3> 有人說，從冬至那天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個九天，到九九共八十一天，這個冬天就過去了。所以人們喜歡唱《九九歌》：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。歷代詩人也為冬至寫下詩歌，流傳至今。如唐朝杜甫的：天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。白居易的：邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。讀來身臨其境。</h3><h3>"冬盡今宵促，年開明日長"。冬天會過去的，只是需要時間，需要忍耐。有句詩熟記于心：梅花香自苦寒來。人生百年，草木一秋，每個人都是塵世中匆匆過客。人生有諸多煩惱和磨礪，正如自然界一年四季周而復始，而人生季節(jié)一去不復返，有多少冬季不能重復。人生有高潮也有低谷，冬天是一年的終結，也是新的一年伊始，而人生的拐點往往在最低點開始攀升，因為衰極必興，人生的坐標是波浪曲折向前，每個人，在生命的歷程中，總有太多不喜歡面對的人和事，無法逃避，你只能面對、接納。實質上，寒苦雖是不受人待見。但，生命，還必須接受這樣的冶煉。春天的盎然，體現(xiàn)了生命的力量；夏季的熾熱，展示了生命的強大；而秋冬的寒涼，卻是對生命的歷練?？梢?，能在枯寂之中保持內心鮮活，能在蒼涼之上亮耀生命暖色，是需要智慧和膽識的。也正因為這智慧和膽識，才更令人欣賞和欽佩。所以，我們要珍惜每一天。只要心中有愛，希望就在絕望中誕生。</h3><h3><br /></h3><h3> 眾所周知，中國傳統(tǒng)節(jié)日及其文化的形成并非一朝一夕，是中國人民智慧和經驗的積累，與西方的傳統(tǒng)節(jié)日相比，中國的節(jié)日里更注重親情和友誼的表達，注重對先人的懷念和對長者的孝敬，這對于家庭穩(wěn)固、調節(jié)身心、舒緩壓力、改善人際關系、構建和諧社會，有著不可替代的作用。冬至作為民族傳統(tǒng)節(jié)日，能夠被人們長期傳承，并賦予鮮活的生命力，集中表現(xiàn)在活動主體借助此項節(jié)日活動達到的敬天地、懷祖先，慶豐收、重生養(yǎng)的目的和期盼來年諸事順遂的愿望。所以，挖掘和發(fā)揮傳統(tǒng)節(jié)氣的社會功能，有利于繼承弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。而作為民族傳統(tǒng)節(jié)日成為傳承民族精神的重要形式，無論是人間親情的渲染，還是對晚輩后生言行品德的熏陶，傳統(tǒng)節(jié)日都有所涉及，人們在歡度節(jié)日時那種積極向上的心理狀態(tài)，祈求風調雨順、國泰民安的良好愿望，充滿希望、互相祝福、歡聚團圓的傳統(tǒng)情懷，都會極大地增強一個民族的凝聚力和向心力，這種影響是潛移默化、深刻而久遠的。</h3><h3><br /></h3><h3> 冬至，是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。</h3><h3><br /></h3><h3> 冬至日始，既是寒冷的開始，又是溫暖親情的起時，雪叢中藏著的春天已經躲在梅花枝頭，過了冬至，白天就會一天天變長，過了今晚明天就是冬至節(jié)了，"悄也不爭春，只把春來報"的花韻已經在孕育明媚的春天，當冬即將過去的時候，太陽離我們越來越近了，春天還會來遲嗎？</h3><h3>  </h3><h3> 雪花紛飛冬至臨，風俗習慣如慶年，餃子湯圓來祝賀，親戚朋友送關懷，驅寒保暖防感冒，身體保健要記牢，樂觀心態(tài)常持久，幸福綿綿度吉年! 太陽出山時，登天壇祭祀皇天，祈求來年風調雨順，五谷豐登……默默許愿送出你的祝福！  </h3><h3> </h3><h3> ??本文轉自《中華勵志網》</h3> <h3><b><i style="color: rgb(128, 128, 128);">??網絡配圖</i></b></h3> <h3><a href="http://www.ivoryta.cn/zqyw164"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>??【民俗采風之十六】渾源砂器和下韓砂鍋</a></h3>

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從大同人過冬至說開去

劉印軍