【三幼+美食篇】“食”刻守護(hù) 安全相伴一一甘泉縣第三幼兒園食品安全教育活動(dòng)

左兒

“民以食為天，食以安為先”。食品安全是幼兒園工作的重中之重，深受家長(zhǎng)和社會(huì)共同關(guān)注。為規(guī)范食堂管理，確保幼兒在園飲食安全。2023年3月21日我園以“食”刻守護(hù)，安全相伴為主題，舉行了食品安全教育活動(dòng)。 食品安全培訓(xùn) 　　為進(jìn)一步鞏固、筑牢食品安全防線，確保全園幼兒舌尖上的安全，后勤處左主任組織食堂工作人員進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)扎實(shí)做好食品安全、衛(wèi)生消毒等工作，提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，長(zhǎng)期不懈地抓好食品安全工作，為幼兒“舌尖上的安全”盡職盡責(zé)的做好安全保障！ 食堂食品安全檢查 　　賀園長(zhǎng)及保育主任對(duì)食堂“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、食材溯源、索證索票等進(jìn)行了細(xì)致的檢查。 食品安全教育 　　食品安全教育活動(dòng)中，教師們根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，利用視頻、圖片、食品等方式開(kāi)展食品安全、節(jié)約糧食、食品營(yíng)養(yǎng)等系列教育活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)豐富了幼兒的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了幼兒的食品安全意識(shí)，培養(yǎng)了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 食品安全小知識(shí) ??幼兒食品安全 ①食品安全之選購(gòu)小貼士 　　外出去超市或者菜市場(chǎng)選購(gòu)食品時(shí)，一定要做好個(gè)人防護(hù)，戴好口罩。那在選購(gòu)食品的時(shí)候家長(zhǎng)朋友們要了解食品包裝標(biāo)識(shí)，是否標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠商、廠名、廠址、生產(chǎn)日期等內(nèi)容。選購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，要購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包(漲袋)等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。 ②食品安全之均衡營(yíng)養(yǎng) 　　一日三餐應(yīng)重視谷物、肉類、蛋、奶制品和新鮮蔬菜、水果等搭配合理，充分保證能量、優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的充分?jǐn)z入。要吃健康的食物，少吃甚至盡量不吃不健康的食物。 那么不健康的食物包括哪些呢？我們一起來(lái)看一看！ 　　過(guò)期食品危害我們的身體健康，所以小朋友們一定不能吃過(guò)期食品！ 　　垃圾食品既不健康又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，小朋友們是一定不能貪吃的 ③食品安全之飲食小常識(shí) 　　寒涼食品要少吃，冷飲、冰淇淋等少吃或不吃，盡量避免食用生食鮮肉制品、水產(chǎn)品等。零食食用應(yīng)節(jié)制，可在兩餐之間適當(dāng)食用，晚上睡前不吃零食，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起失眠、齲齒等。 　　“食”刻守護(hù)，安全相伴。通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提升了食堂工作人員以及全體師幼的食品安全意識(shí)。今后，我園將一如既往地確保幼兒飲食安全，為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全健康的生活環(huán)境，讓家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心、社會(huì)安心的幸福樂(lè)園！