<h1> 記得有一年參加了一個(gè)華東五市游的旅游團(tuán)，那一天我們到達(dá)無(wú)錫一家規(guī)模很大的餐廳午餐，寬敞明亮的大廳大約容納了來(lái)自全國(guó)各地的十幾個(gè)旅游團(tuán)同時(shí)用餐。我們這個(gè)團(tuán)剛坐定，導(dǎo)游就向酒家大聲喊道：廣東團(tuán)。服務(wù)員立馬給我們送來(lái)一個(gè)空盆，隔壁鄰座不知從哪里來(lái)的游客個(gè)個(gè)面露詫異，有人低聲說(shuō)道：我們都在等著上菜，怎么卻給廣東人上了個(gè)空盆？</h1><h1> 大凡廣東人，無(wú)論是在高級(jí)大酒店還是路邊小排檔，用餐前都會(huì)用茶水把杯、碗、勺、碟全部再清涮一次。三五知己一桌，如果有一人不清涮，就會(huì)顯得非常另類(lèi)，所有人都會(huì)投來(lái)鄙視的眼光，好像做錯(cuò)了什么大事，讓你一餐飯都吃的渾身不自在。</h1><h1> 前不久，我和幾位好友游覽斯里蘭卡，在行程即將結(jié)束的最后一天中午，細(xì)心的斯里蘭卡導(dǎo)游給我們?cè)诳苽惼率袇^(qū)聯(lián)系了一家名為“大北京酒樓”的中餐館，老板是北京人，不僅說(shuō)話直爽、辦事利落，而且待客熱情，我們還沒(méi)有坐下就上來(lái)一壺香氣撲鼻的茶水，這群老廣不問(wèn)三七二十一每人一大杯直接洗碗，老板轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)無(wú)不驚訝的說(shuō)道：得嘞，這是我特意為招待各位沏的上好斯里蘭卡紅茶，卻被洗碗了，心痛?。辉缯f(shuō)我給你們倒白開(kāi)水啦。</h1><h1> 其實(shí)啊，無(wú)論大小餐廳的餐具，有的是經(jīng)過(guò)工廠化流水線清洗的產(chǎn)品，有的是餐館自己清洗消毒的餐具，大都可以放心使用的，況且我們餐前洗碗的茶水，高溫不超過(guò)70度，低溫可能60度都不到，既不能殺菌也不能消毒，而且只有很少的杯水，也做不到清潔餐具的目的。</h1><h1> 老廣們，你們覺(jué)得餐前用茶水清洗餐具有必要嗎？（2018.12.）</h1>
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